提及酸性食物有哪些水果和蔬菜？以及水果发酵是酸性的吗？的相关内容，许多人不太了解，来看看小彦的介绍吧！
酸性食物有哪些水果和蔬菜？
酸性水果：如梅子、李子、柿子、榴莲、猕猴桃、木瓜、橘子、凤梨、葡萄、香蕉、柚子、橙子等。
酸性蔬菜：如莲藕、海苔、菠菜、韭菜、荠菜、洋葱、莴笋、葱等。
水果发酵是酸性的吗？
水果发酵的酸碱性取决于发酵过程中所产生的化学物质。一些水果发酵后会产生酸性化合物，例如苹果醋和柠檬酸发酵液，它们是酸性的。而一些水果发酵后会产生碱性化合物，例如葡萄酒和啤酒，它们是碱性的。因此，水果发酵的酸碱性并不能一概而论，需要具体分析。
