提及如何分辨地沟油？以及怎样鉴别地沟油？的相关内容，许多人不太了解，来看看小颖的介绍吧！
如何分辨地沟油？
回答如下：1.气味：地沟油的气味很重且难闻，有时会有一种刺鼻的味道，而正常的食用油则没有如此强烈的气味。
2.颜色：地沟油的颜色通常比较暗，甚至有点黑色，而正常的食用油颜色应该是清澈透明的。
3.泡沫：将地沟油倒入容器中，摇晃后会产生很多泡沫，而正常的食用油则泡沫比较少。
4.价格：地沟油的价格通常比正常的食用油要便宜很多，如果价格过于便宜，就需要警惕。
5.生产厂家：正规的食用油生产厂家都有相关的证照和检验报告，而地沟油则无法提供相关证明。
6.供应渠道：地沟油通常是通过小摊小贩等非正规渠道销售，而正常的食用油则是通过超市、商场等正规渠道销售。
怎样鉴别地沟油？
识别地沟油的方法：
1、在购买食用油的时候，首先要注意的是食用油的透明度。优质油清澈透明，油中无沉积物。地沟油由于其他杂质而显得浑浊。
2、将几滴新购买的油滴到食用的冰棒上。如果油快速凝固，则意味着是地沟油。
3、为了区分您购买的油是否是地沟油，您还可以通过烹饪时的油的味道来区分它。优质油的质量是纯净的，劣质油在炒蔬菜的时候会闻到肉的味道。
4、优质油在烹饪完成后不粘，易于清洁。在洗锅时，地沟油难以用清洗。
