提及鸡心鸡肝的做法是什么？以及烧鸡肝的家常做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小辉的介绍吧！
鸡心鸡肝的做法是什么？
食材：鸡心：适量、鸡肝：适量、鸡杂：适量、青蒜：200克、油：25毫升、黄酒：2汤匙、盐：3克、红烧酱油：1汤匙、生姜片：少许。
1、鸡心、鸡肝、鸡杂洗净
2、备好酱油，黄酒和生姜片
3、先把鸡心、鸡肝、鸡杂冷水下锅，倒入黄酒焯水后捞起洗净
4、切片，青蒜洗净后切段
5、热锅温油，下入姜片爆香
6、再把鸡杂倒入煸炒均匀后烹入黄酒
7、再把蒜入锅煸炒至变色加盐调味
8、最后炒至断生后加入酱油煸炒均匀后熄火出锅
烧鸡肝的家常做法？
1.将鸡肝切小块焯去血水捞出控水
2.起锅热油，把鸡肝下入煸炒一下，倒入酱油和糖中火慢炒
3.小火盖上锅盖焖几分钟，中间开锅再炒一下防止糊锅
4.出锅前加入盐，入盘后上面放上香葱
