提及田螺的家常做法？以及田螺正宗做法王刚？的相关内容，许多人不太了解，来看看小高的介绍吧！
田螺的家常做法？
准备材料：田螺500g、葱、姜、蚝油、料酒、食用盐、干辣椒。
1、在锅里倒入适量的水，将水烧开后将田螺放入锅中煮一、两分钟。
2、将葱、姜、干辣椒切好备用。3、在锅里放油，烧热之后加入切好的葱、姜、干辣椒。
4、加入处理过的田螺进去翻炒。5、加入适量的料酒和蚝油。
6、加水后大火焖煮三分钟。
7、收汁之后放入适量的盐，翻炒一会装出来即可。
田螺正宗做法王刚？
准备用料：
田螺1000g、九层塔20g、菜籽油适量、盐1茶匙、糖1茶匙、辣豆瓣酱1汤匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙、米酒1茶匙、姜15g、葱20g、大蒜20g、干辣椒6g、八角2个、桂皮5g、香叶3g。
做法：
1、把螺尾用钳子剪去尾部，便于吸食与进味。
2、把处理干净的田螺用开水焯烫一下，沥干水备用。
3、炒香八角，桂皮，香叶，葱姜蒜，干辣椒，豆瓣酱等配料。
4、把焯过水的田螺放入锅内翻炒，并沿锅边蘸洒米酒增香去腥。
5、加入适量盐，糖等等调味料。
6、加入与田螺持平的开水，转中火烧制。
7、当锅内汤汁明显开始收干时，下九层塔与葱段。
8、大火炒匀，即可出锅
