提及牛毛广的正确泡发方法？以及牛毛广和广东菜一样吗？的相关内容，许多人不太了解，来看看小岩的介绍吧！
牛毛广的正确泡发方法？
温水泡发
干牛毛广用温水泡发五个小时左右，泡发好后，放入锅中加水稍煮片刻，为了防止没有发好的干菜变软。
1、原料：泡发好的牛毛广250克，香菜段40克，香葱末20克。
2、调味料：干辣椒3克，蚝油8克，花生油20克。
3、将发泡好的牛毛广切成小段。
4、放入开水锅中烫一下，几十秒即可。
5、香葱末和干辣椒加花生油炸香。
6、将烫好的香菜和牛毛广加蚝油和上一步制得的辣椒花生油。
7、用筷子拌匀即可。
牛毛广和广东菜一样吗？
牛毛广和广东菜不一样的牛毛广是东北特有的野山菌，广东菜一般是海鲜，怎么可能一样呢？
