提及85度c杨枝甘露做法?(杨枝甘露轻盈版做法?)的相关内容,许多人不太了解,来看看小健的介绍吧!
85度c杨枝甘露做法?
1.首先,起锅烧水500ml的水,水烧开后倒入40g的西米,西米煮10分钟,煮西米至透明捞出,放入冷水中冷却。
2.其次再削一个芒果,将芒果切块儿分成两个部分,其中一部分的芒果放入榨汁机中榨成果泥,另一部分芒果和热牛奶以及西米一起倒入一个碗中搅拌均匀,
3.在这里大家也可以加上自己喜欢的西柚瓣儿小粒,或者是宇圆,椰果等。
4.将这些食材混合在一起以后,再淋上几圈儿椰奶即可食用。
杨枝甘露轻盈版做法?
材料
西米100g
冰糖50g
柚子肉200-300g(根据个人口味增加)
芒果500g(喜欢芒果的可以多加些果肉)
椰浆200ml
纯牛奶(选择几乎没有甜度的淡纯牛奶最好,因为还要放糖)
清水200-300ml(如果喜欢浓稠点的就放200ml,希望稀点的就放300ml)、
做法
1、锅里放适量水煮开(我放了大约300ml清水),西米用清水冲洗一两遍(不用提前浸泡)后直接放进开水里,调小火,边煮边搅拌,防止粘底。把西米煮至剩下中心一小点白为止,关火焖15-20分钟(焖至小白点消失)。
2、在西米焖的过程里可以准备其他材料:
1)200-300ml清水加冰糖煮开一会儿后关火,冰糖会慢慢融化,放凉待用(由于水不多,所以很快会放凉的)。
2)芒果洗净去皮,一半用搅拌机打成芒果酱,一半切粒备用。
3、这时西米已焖好了,倒掉煮西米的水,把西米泡一下清水(多一点,起码要浸过西米的一半,我泡的是自来水),搅拌一下,洗掉大部分胶质。尽量倒干净清水,再用适量冷开水冲洗(为了冲掉自来水,同时把剩下的少量胶质冲掉)。这时西米已变成独一粒粒的状态,沥干水分待用。
4、把第2步里面的糖水、芒果酱、芒果粒、柚子肉、椰浆和纯牛奶放进沥干水的西米里搅拌均匀(这时的颜色已经很好看了),根据个人习惯放进冰箱冷冻后再吃(常温吃味道也很浓郁很好吃了)。
雅克雅思杨枝甘露做法?
、首先需要煮糖水,取冰糖和冷水混合,比例为1:2,然后轻轻地搅拌以防冰糖沉底。
2、接着,开到中火,煮至糖完全融化,然后将糖水倒出来放凉待用。
3、往锅里倒入西米,然后再倒入一锅冷水,水和西米的比例为10:1,开到大火煮沸后再煮5分钟左右,即可关火。
4、关火后,再盖上锅盖焖3-5分钟,直到西米没有白心后盛出。将盛出来的西米浸泡在凉水中待用。
5、做杨枝甘露需要用到两种柚子,分别是蜜柚和西柚。将这两种柚子分别剥肉,指腹轻轻搓柚子肉使其分离,但要注意保留完整的颗粒形状。
6、接下来,将芒果肉切块,取一部分放入搅拌机,再混合糖水打成芒果汁后盛出。
7、盛出芒果汁后,加入奶油均匀搅拌,形成芒果泥。
8、最后,来制作成品。现在碗底倒入西米,然后再倒芒果泥,接下来依次放入小块芒果肉、蜜柚和西柚果粒。这样,一份味甜又清爽的杨枝甘露就做好了。
杨枝甘露火龙果饮品正宗做法?
做法
1、西米放进煮开的水里,大火煮1分钟后加盖闷至透明(约25分钟,这样比一直煮省火),用过滤筛子盛着用凉水冲净,沥干后备用,提示:如果这时候西米还没透明,到第4步还可以再煮。
2、芒果一个把肉肉挖起来,用搅拌机打成浆,提示:要切小块,搅拌器才好打哦。另一个起肉切成1cm见方状,备用。
3、西柚最好买进口红肉的,颜色好看而且香味浓郁;将肉剥出后轻轻揉散,备用。
4、将冰糖放进水里煮溶(水量约与西米为1:1),倒进西米煮开约2分钟(如果第1步中西米还没透明,这里就多煮一会),整锅放进冷水里浸着,以加速降温。
5、当西米降到40度以下时,先加入三花淡奶,份量以汤色泛起牛奶色为准;再加入椰浆,份量以闻到椰香而定。
6、然后加入芒果汁,搅匀、试味;如果觉得不够甜的话,可加入幼砂糖调和一下。
7、最后加入西柚肉粒和芒果肉粒,置入雪柜冷冻即可食用。
金香软滑的甘露琼浆,吃起来软滑如绸。勺勺果肉,香、甜、酸俱全,清新怡人。
菠萝杨枝甘露的做法?
菠萝甘露的做法可以参考杨枝甘露,只是把里面的芒果换成菠萝!做法是把西米煮熟,然后放入椰汁,菠萝,糖,搅拌均匀,然后冷藏饮用!
蜜雪冰城杨枝甘露做法家庭版?
1倒入清水煮西米
锅中倒入足量清水,大火煮开后倒入小西米,继续大火煮10分钟,煮好后备用。
2将椰汁和椰浆搅拌均匀
把椰浆和椰树椰汁还有糖按比例倒进干净的打蛋盆中搅拌一会,至糖融化
3西柚去皮芒果切丁
将买来的西柚去皮,剥去西柚瓤外面的皮,把果肉撕成小丁。把准备好的芒果去皮去核,取300克左右的芒果肉打成芒果泥,剩余的芒果肉切成芒果丁。
4放入食材搅拌均匀
把西柚和芒果倒入椰浆中,接着倒入冰好的西米露,用手动蛋抽搅拌均匀。搅拌均匀后美味的杨枝甘露就做好啦