提及振成盐焗鸡爪配方？以及正宗盐焗鸡爪怎么制作？的相关内容，许多人不太了解，来看看小奉的介绍吧！
振成盐焗鸡爪配方？
食材
鸡爪1斤、芝麻5克？盐焗鸡粉1包、料酒适量
方法/步骤
1、先把鸡爪洗净备用；把芝麻放锅里炒一下（炒香就可以了）
2、然后锅里烧开水，开水后把鸡爪倒锅里焯熟，一般焯15分钟左右就可以了。
3、等鸡爪熟了，马上捞起用冷水浸洗一阵，再把鸡爪的指甲切掉。
4、把鸡爪沥干水后，倒入芝麻、盐焗鸡粉、料酒拌匀，然后放置在冰箱保鲜柜里腌制两小时左右后取出即可食用。
注意事项
一般买一包盐焗鸡粉就配一斤的鸡爪，我用的是海天盐焗鸡粉。
焯熟后的鸡爪最好就是用冰开水。
一般是焯前就会把指甲切掉，不过我为了容易切掉就在焯熟了才切。
正宗盐焗鸡爪怎么制作？
食材：
大凤爪1斤、黄栀子适量、香叶适量、姜片适量、干辣椒适量、盐焗鸡粉2包
步骤1/4
黄栀子、香叶、姜片、干辣椒各适量，海天百焗易盐焗鸡粉2包。
步骤2/4
大凤爪1斤，剪去脚趾甲。锅里去较多的水烧开后下入凤爪，用水汆透，汆出冻鸡脚的胀气后捞出。
步骤3/4
换不锈钢锅并加入三斤水，将黄栀子掰开后放入锅中，再依次下入姜片、香叶、干辣椒，倒入两包盐焗鸡粉，盖上锅盖小火熬10分钟。
步骤4/4
10分钟后打开锅盖放入凤爪，用漏勺压住凤爪，转小火煮20分钟。中途翻动凤爪，保持鸡爪味道均匀。20分钟后关火，再浸泡两小时后捞出，美味即成。
