提及香煎藕饼的做法？以及藕饼丸子的做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小雪的介绍吧！
香煎藕饼的做法？
食材:鲜藕250克、火腿（腊肠）100克、木耳、葱少量、鸡蛋2-3个、面粉150克。盐、生抽酱油、香油、胡椒粉、鸡精等调味品适量。
做法:
1，鲜藕，木耳，火腿分别切成小丁。葱切葱花。
2，鸡蛋打入大碗中，打散。倒入上述食材拌匀。倒入面粉，加入少许盐，味极鲜酱油，香油，胡椒粉，鸡精，搅拌均匀成稠糊。
3，锅里加油，油要宽些。用不锈钢大圆底勺，挖半勺面糊，放入热油中，炸至藕饼漂起，并两面金黄即可。
藕饼丸子的做法？
主料
猪肉(腿)800克
莲藕400克
辅料
鸡蛋80克姜10克葱白10克生抽15克盐5克淀粉25克清水200克十三香5克
步骤1
准备食材。肉搅为肉糊。
步骤2
莲藕切片，用刀背剁成泥。
步骤3
再剁好生姜葱白。
步骤4
备好调料。
步骤5
加入鸡蛋调料。水后添入。
步骤6
顺时搅拌，每添入一次搅拌均匀再添入少许水。搅打至上劲。
步骤7
从虎口处捏出肉圆，再用左右手来回把丸子紧一紧，就是丸子左手放到右手，再放到左手。
步骤8
锅中入油，烧热，炸丸子。
步骤9
炸至微黄，捞出来。待油温再加高，再回锅炸一次。
步骤10
炸好的丸子。
