提及家庭炸麻花怎么做？以及如何炸麻花可以酥脆？的相关内容，许多人不太了解，来看看小婉的介绍吧！
家庭炸麻花怎么做？
炸麻花步骤
1，植物油先煮开，放凉。然后中筋面粉加入糖，小苏打，水，搅拌后，加入放凉的油揉成面团，
2，炸麻花的做法大全醒30分钟后，分成8克左右的小剂子
3，将每个小剂子搓长盖上保鲜膜
4，醒5分钟后，再搓长
5，将搓长的小面条，再搓成40厘米长的长条
6，将两边对折
7，旋转
8，卷成麻花形状
9，放在案板上，依次排开
10，然后倒油锅中炸成金黄色
11，看锅中的油只有这么点。节约吧炸麻花成品图烹饪技巧面团揉会儿，就要开始醒制。醒过的面团更容易操作炸的时候火力要小，太大了容易糊
如何炸麻花可以酥脆？
1.将糖放在开水中搅拌化开后摊凉备用；
2.在面粉和小苏打中加入少许油；
3.将糖水分次加入面粉中搅拌；
4.揉匀后盖上保鲜膜饧上10-15分钟；
5.将饧好的面粉搓成长条,再揪成大小相等的剂子；
6.将剂子立着搓成拇指粗的长条,将其他的剂子也搓成长条备用，并饧上10-15分钟；
7.将饧好的拇指粗的长条再搓成细长条，在搓的时候注意左右手向相反的方向搓；（你也可以搓好长条后按住一端，将一端向一个方向滚动）；
8.将两端拧起，它们会自然的绞在一起（你再将下端部分整理一下）；
9.再麻花左右手向相反方向揪一下，再将两端合起，它们会更拧在一起；
10.将锅中油烧热，用筷子不停的搅动油锅，这样油的温度会上升的快一些；
11.当油烧至140度-150度时，下入麻花；当麻花炸至浮起来，用筷子翻动麻花，以便麻花炸的均匀；
12.将麻花炸至金黄色且麻花有点下沉后捞出；
13.将捞起的麻花装入篮中，在上面撒上糖粉；
14.酥脆的麻花就炸好了，吃起来嘎嘣，嘎嘣响。上面的做法是我帮您从豆果网上搜到的，希望能帮助到您！
