提及青团是用白蒿做的吗？以及青团有哪些不同的种类？的相关内容，许多人不太了解，来看看小柏的介绍吧！
青团是用白蒿做的吗？
是
白蒿青团
青团配料：新鲜白蒿（学名“茵陈”）、小苏打、糯米粉、粘米粉、白糖、香椿、鸡蛋
1、艾草有苦味，要焯过水才能用，这个白蒿不用焯水的直接煮好，打成泥就能和面做团；
2、煮的时候要加小苏打，才能保持绿的颜色，不会发黄；用果汁机打成糊，加白糖煮一会儿，再混合粘米粉和糯米粉（比例1:1），搅拌均匀揉成面团；
3、分成小剂子揉成小青团备用；
4、鸡蛋液在油锅中打散炒熟，加入香椿粒和少许盐调味
5、青团中间捏出凹洞，把香椿鸡蛋填入，再慢慢收口
6、锅中的水烧开，再把青团放入蒸锅中，蒸10分钟左右即可出锅
青团有哪些不同的种类？
1.艾草青团
清明节的时候吃的青团，并不是在里面加入一些绿颜色的色素，而是用纯纯正正的植物的汁水来制作而成的，比如艾草青团就是用艾草叶压成艾草汁之后混入到糯米粉里面，然后再制作成青团。这种青团吃上去清香扑鼻，而且软糯绵软，特别的好吃，关键是颜色还非常的好看。里面一般会配豆沙馅或者是芝麻馅，一口咬下去香甜可口，非常的美味。
2.清明草青团
清明草青团用的也是一种植物的汁水，叫清明草。用清明草了汁放到糯米粉里面去混合制作成青团在四川当地会比较多，因为四川人在清明节的时候喜欢用清明草的来制作草粑粑，所以也会用清明草来制作青团，同样非常好吃。
3.鼠曲草青团
鼠曲草是一种野草，它又叫棉菜，在野外非常常见，春天的时候还没开花，特别的鲜嫩，可以把它采回来之后压成青汁，然后混合在糯米粉里面制作青团。不过用鼠曲草做的青团颜色没有其它草做的颜色那么深，因为里面有一些小花朵，所以制作出来的青团的颜色会偏黄一些，呈现出青黄色。不过它的味道也非常的香，而且它具有非常好的一些作用，所以吃上去对人体也非常不错。
