提及甜菜和胡萝卜是同一种吗？以及甜菜根是什么？的相关内容，许多人不太了解，来看看小胜的介绍吧！
甜菜和胡萝卜是同一种吗？
不是
甜菜的样子和红萝卜是非常相似的，所以很多人会把这两种食物混淆在一起，其实甜菜根并不是萝卜，它们是两种不同的食材，口感以及食用方法上面也是不一样的
萝卜只有红萝卜和甜菜比较相似，切开以后里面的肉是白色的，含有非常丰富的花青素。甜菜由于蔗糖含量很高，生吃时给人一种甘甜爽口的感觉，很好吃。
甜菜根是什么？
甜菜根是藜科甜菜属的二年生草本植物，其别名为火焰菜、红菜头、紫菜头，属于红色根用甜菜，原产于地中海地区，而且甜菜根的叶片为绿色，叶茎和球根为红色，种子呈现肾形，颜色为褐色。
