提及冬菇蒸鸡的含意是什么？以及真功夫蒸鸡的做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小吉的介绍吧！
冬菇蒸鸡的含意是什么？
冬菇寓意是生机勃勃，积极向上，蒸鸡代表的大吉大利，富裕有财。冬菇蒸鸡寓意深刻，指的是生活美满富裕，家庭和谐，和睦，财源广进，做任何事都顺利畅通，平步青云，处处有贵人相助，老人健康，快乐，孩子茁壮健康快乐成长
真功夫蒸鸡的做法？
主料：
净嫩鸡1只（约重1斤，500克），大冬菇、红枣各4个，腊肠1条，姜丝2片量，葱白4小条（也可不用），生油、生粉、糖各适量。
腌料：蚝油、生油各1汤匙，糖、麻油各1茶匙，绍酒2茶匙，生粉1/2茶匙，盐、胡椒粉各少许。
做法：
1、大冬菇用水浸软，取出拧干水，去蒂切件，加入生油、糖、生粉各少许腌片刻。
2、红枣用热水浸软去核，每个切片；腊肠切薄片。
3、切出鸡胸肉、腿肉，两翼斩件，放入腌料，腌片刻，与冬菇、姜、红枣排放上碟，隔沸水用大火蒸十分钟。
4、将葱段放在鸡面上再蒸一分钟，即可。
