提及怎么做泡椒凤爪才好吃？以及苹果泡椒凤爪的做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小卓的介绍吧！
怎么做泡椒凤爪才好吃？
1.鸡爪去指甲，姜拍碎，葱打结，花椒，料酒1勺备用
2.所有材料冷水入锅，加盖煮开撇去浮沬转小火十五至二十分钟捞出
3.放菜篮中流水冲洗至没有油花
4.将冲凉后的鸡爪对半切开，再冲洗下放冰水中再泡半小时捞出沥干
5.大碗中放糖和盐用少许开水化开放凉，再倒入泡椒水及泡椒，加入米醋搅拌均匀，尝下味道，不够再适量添加。放入冰镇好的鸡爪，盖上盖子放冰箱冷藏。
苹果泡椒凤爪的做法？
食材
凤爪（2斤）
泡椒（2斤）
小米椒（少许）
白糖（少许）
芹菜（少许）
盐（少许）
柠檬（一个）
料酒（少许）
桂皮（少许）
八角（少许）
苹果（少许）
第一步清理凤爪：将凤爪去指甲，切成两半，放入小许料酒和一勺盐，腌制2小时；
2小时后将水烧开，煮上15分钟；再将凤爪捞起，用冷水冷却。
第二步调料调配：泡椒2斤，小米椒少许，芹菜少许，白糖少许（1勺），盐少许（1勺），柠檬切片（一个），陈醋少许（2勺），桂皮少许，八角少许，草果少许，所有调料充分搅匀。
第三步制作成品：将准备好的调料覆盖在冷却的凤爪中，封上保鲜膜，放入冰箱2天，就可以食用啦！
