提及盐爆里脊的做法，盐爆里脊怎么做？（糖醋里脊的做法最正宗的做法？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小兴的介绍吧！
盐爆里脊的做法，盐爆里脊怎么做？
1.将里脊去外筋，切成5厘米长、0.5厘米宽的条；
2.里脊条用清水浸泡，去掉血水洗净；
3.加入少许精盐、牛奶、淀粉、鸡蛋清浆好；
4.香菜切成3厘米长的段；
5.把料酒、盐、味精、葱丝、姜米、蒜米、香菜段放一碗内，配成清芡汁；
6.炒勺上火，倒入花生油，烧热后，把里脊条顺序下入，滑散滑透，倒出沥油；
7.再将里脊条回勺上火，倒入配好的清芡颠炒，淋入鸡油，出勺装盘即可。
糖醋里脊的做法最正宗的做法？
材料
猪里脊300克，番茄沙司100克，白糖50克，白醋30克，料酒15克，鸡蛋1个，生粉适量，水淀粉适量，盐适量
做法
1.猪里脊先切1cm左右厚度的肉片，再切1cm左右的里脊条
2.里脊条放入料酒、鸡蛋和适量的盐拌均匀腌制30分钟
3.腌制好的里脊条均匀的裹上一层生粉
4.油烧热到6-7成熟放入裹粉的里脊条炸到变色有点微黄的时候捞出
5.锅里放入油、番茄沙司、白糖、白醋和适量的水
6.糖醋汁边加热边搅拌
7.糖醋汁冒泡的时候放入水淀粉
8.继续边加热边搅拌
9.加热到糖醋汁冒泡有点粘稠的时候放入里脊
10.翻动里脊均匀的裹上糖醋汁的时候出锅
醋里脊正宗做法？
步骤1/7
里脊肉切成比筷子稍微粗一点的肉条。
步骤2/7
加入料酒、食盐和牛肉粉拌匀。
步骤3/7
打入一个鸡蛋，加入淀粉搅拌均匀，腌制十分钟。
步骤4/7
中火烧热锅中的油，到五成熟，放入肉条炸至表面凝固后捞出。
步骤5/7
继续烧热锅中的油，到七成热，再次放入肉条炸至表面呈金黄色捞出沥油。
步骤6/7
炒锅里留少许油，加番茄将、白醋、白砂糖和少量水煮开。
最后一步
倒入炸好的里脊肉条，翻炒均匀，让酱汁均匀裹在肉条上即可盛出。
里脊的做法，醋溜里脊怎么做好吃，醋溜里脊的家常做法？
原料
猪肉。
配料
一个鸡蛋、面粉、少许芝麻、李锦记番茄沙司、糖、盐、醋、香油、料酒、胡椒粉和鸡精。
做法
1.首先，猪里脊切片，用适量的盐、料酒、胡椒粉和鸡精抓匀并腌制5分钟。
2.腌好后，倒入用面粉和鸡蛋加水打成均匀面糊。使劲的多多的搅拌。
3.油锅加热，60度左右下入挂糊的里脊炸至定型后捞出。
4.待油烧热后再次下入里脊转中火炸至金黄色捞出控油。快出锅的时候加进去芝麻。
5.锅内留少许油，倒入李锦记番茄沙司，加两勺白糖炒至糖融化，再加入一勺陈醋转小火继续熬制，不停地用铲子转动，待锅内气泡迅速膨胀，将炸好的里脊倒入锅中挂浆迅速翻出，淋上明油。看看出锅的效果，口水流出来了吧。
糖醋里脊材料？
食材清单
里脊肉一块、料酒适量、生抽适量、香醋适量、淀粉适量、番茄酱适量、白糖适量、淀粉水30ML
烹饪步骤
1/4
里脊肉切条，倒入生抽料酒腌制10分钟
2/4
裹上生粉，入油锅中炸（油温中小火）
3/4
炸至金黄色出锅
最后一步
锅中倒入少许油，分别倒入番茄酱白糖醋生抽少许，翻炒至起泡，倒入炸好的里脊肉翻炒，倒入淀粉水翻炒！起锅前倒点油，使颜色更亮（放了点芝麻做点缀）
最简单糖醋里脊的做法？
做法如下:
1、用料：里脊肉250克，食用油100克，鸡蛋1个，香葱1棵，生姜1小块，面粉适量，淀粉适量。香油1小匙，高汤1/2大匙，料酒1/2大匙，香醋2大匙，白糖2大匙，精盐1小匙。
2、具体步骤
步骤1、鸡蛋打入碗内；
步骤2、肉洗净切片，放入鸡蛋液中，加水、淀粉、面粉抓匀；
步骤3、葱、姜洗净切末；
步骤4、碗内放料酒、糖、香醋、盐、葱、姜、淀粉、高汤兑成芡汁；
步骤5、锅内放油，烧至五成热，下入肉片，炸至焦脆，捞出沥油；步骤6、锅内留底油，烹入芡汁，倒入肉片，炒匀，淋香油出锅即可
