提及鲁菜红焖大虾做法？以及啤酒红焖虾简单做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小峰的介绍吧！
鲁菜红焖大虾做法？
主料：虾
调料：葱、姜、番茄调味酱、盐、糖、花生油
做法：
1、将虾去虾线、去脚，处理好。
2、准备材料，葱、姜、番茄调味酱、盐、糖。
3、起锅了，放油适量，放入大虾煎一下，煎一下，达到让大虾外面脆一些，有质感，取出摆放备用。
4、另起一锅，放油，煸葱、姜。
5、放入番茄酱，煸炒一会，然后加水，放入盐，放入刚才煎好的虾，微微煮一两分钟。
6、随后放入糖，糖会和盐互相调和，中和咸味，同时产生一股柔和的香甜味，虾再煮三四分钟。
7、把大虾捞出，装盘，酱汁留在锅中继续熬煮至浓稠。
8、最后将酱汁淋在大虾上。
啤酒红焖虾简单做法？
食材：
大虾500克、姜4片、蒜3瓣、番茄沙司2勺、生抽2勺、老抽半勺、盐3克、味精2克、水淀粉1勺、糖1勺、十三香1勺、啤酒200毫升、花椒粒数个
烹饪方法：
1：牙签穿过头和虾第一节身子挑出下线
2：剪掉虾须眼睛
3：炒香蒜片姜丝
4：下入大虾炒制变色加入准备的调料:番茄酱、生抽、老抽、糖翻、十三香炒
5：翻炒后加入啤酒盖上锅盖小火焖直至汤汁粘稠，放入盐巴味精调味即可
