提及山楂糕正确熬制方法？以及红枣山楂糕的自制做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小怡的介绍吧！
山楂糕正确熬制方法？
原料：山楂1000克、白糖800克、琼脂3克、冷水3升。
做法：
1、将九成熟的山楂洗净、去核；
2、把琼脂放入碗内，用开水浸泡2小时，备用。
3、将山楂、浸软的琼脂和冷水一同放入锅内，置于大火上煮至山楂烂、琼脂溶化
4.用捣臼将山楂捣成糊状，去籽，加入白糖，搅拌均匀，用小火煮20～30分钟即可离火。
5.将煮好的山楂糊趁热倒入3～4厘米厚的盘中，晾凉后即成山楂糕。
红枣山楂糕的自制做法？
1:锅里加入一碗清水，红豆与薏米各20克，红枣8个煮20分钟。
2:一斤山楂清洗干净，挖去果核，去果柄，切成小块。
3:苹果半个切成小块，海带30克切小块。
4:把山楂，苹果，海带倒入榨汁机，加入煮好的红豆薏米，红枣和水打成泥。
5:锅中加入山楂泥，200克白糖，10克白凉粉，小火熬煮。
6:要不停的搅拌防止糊锅，小火炒到，尝一下有些粘嘴，关火晾30秒。
7:盘中铺上保鲜膜，倒入盘中放凉切开吃。
