提及什么是毛肚的正确做法?以及毛肚最原始的样子?的相关内容,许多人不太了解,来看看小慕的介绍吧!
什么是毛肚的正确做法?
主料:毛肚适量、青椒适量、蒜蓉辣酱适量、红椒适量
辅料:盐适量、料酒适量、山茶油适量、花椒适量、麻椒适量、生抽适量、鸡精适量、仔姜适量
做法步骤
1.毛肚随意切大片。
2.开水中倒适量料酒,毛肚放入焯三四秒捞出,切记不可长时间焯水。毛肚老了口感变差。
3.捞入清水中,多洗几遍。这样毛肚不含一点杂质。
4.仔姜切丝,青椒切菱形片,小米椒切斜段。
5.自己做的蒜蓉辣酱。
6.锅里适量油烧热,花椒,麻椒炒一下。
7.青红椒,仔姜放入翻炒一下。
8.加入适量蒜蓉辣酱。
9.翻炒几下,倒入半碗开水,适量盐,生抽,鸡精调味。
10.烧开。
11.毛肚倒入。
12.翻炒十几下即可关火。
毛肚最原始的样子?
1.毛肚最原始的样子应该是像肚子的内脏一样;2.毛肚是肚子内脏的一种,一般指猪或牛的胃部和肠子。
毛肚在制作前需要先进行清洗和煮熟,用不同的调料来进行烹饪,以此使它变得更加美味可口;3.在中国,毛肚作为一道名菜流传已久,有着深厚的烹饪文化历史。
在烤串、涮火锅等多种食品中都会使用到毛肚。