提及毛血旺的做法最正宗的配料？以及毛血旺需要哪些食材？的相关内容，许多人不太了解，来看看小颖的介绍吧！
毛血旺的做法最正宗的配料？
用料：牛百叶150g、牛肚150g、牛筋100g、鸭血1盒、扇贝肉5个、午餐肉0.5盒、豆芽1把、莴笋0.5根、木耳5朵、葱1棵、姜1块、干辣椒10个、火锅底料1汤匙、鹌鹑蛋10个、盐1茶匙、骨头汤2碗。
做法：
1.牛肚百叶切丝，牛筋切段焯水，扇贝肉焯水，鸭血切块煮2分钟。午餐肉切片，莴笋切片，葱切段姜切片。
2.锅里放油，小火炒火锅底料到油变红色。
3.放入葱姜，骨头汤一起煮开。
4.放入盐调味，先焯素菜，豆芽莴笋木耳到锅里煮一下捞出。
5.放入百叶牛肚牛筋鸭血扇贝，鹌鹑蛋午餐肉一起小火煮5分钟。
6.盛出来放在容器内。
7.兑入汤汁，油烧热浇在上面即可。
毛血旺需要哪些食材？
毛血旺里主要材料有牛肚、鸭血、豆芽，青菜等，可以根据个人口味再添加自己喜欢的食材，以下介绍一款家庭版的毛血旺。材料：豆芽适量、午餐肉1块、牛肚200克、鱿鱼1条、豆腐皮1张、鸭血1块、家乐浓汤宝1块、植物油适量、毛血旺底料适量、干辣椒适量、葱姜蒜末适量、花椒适量操作步骤：
1、准备好的食材处理一下，鸭血、午餐肉切片、鱿鱼、豆腐皮切丝。
2、豆芽用热水焯一下，捞出铺在碗底。
3、取煮锅烧水，下一块浓汤宝。
4、倒适量的毛血旺底料，大火烧开。
5、在烧开的汤里放入豆腐皮、鸭血、鱿鱼、毛肚煮5分钟左右，关火倒入铺了豆芽的碗中。
7、换锅烧油，油烧开。
8、在装食材的碗中再放些干辣椒，浇上热油。
9、食用即可。
