阿胶糕的制作方法?(固元膏的做法?)

提及阿胶糕的制作方法?以及固元膏的做法?的相关内容,许多人不太了解,来看看小威的介绍吧!

阿胶糕的制作方法?

1、备好原料:东阿内贡铁盒阿胶、红枣、枸杞、纸皮核桃、黑芝麻、冰糖、绍兴黄酒。

2、阿胶块用黄酒浸泡48小时,使其充分的氧化。

3、泡好的阿胶倒入砂锅中,加入冰糖一起熬制。

4、倒入所有辅料,黑芝麻,核桃,红枣,枸杞,搅拌均匀,倒入模具,用擀面杖压实即可。

5、喜欢玫瑰的可以撒一层玫瑰花在上面再压实,等到完全冷却下来了,切块,切片,用袋子装好,夏天可以放冰箱冷藏。

固元膏的做法?

材料

阿胶2-3两,黑芝麻半斤,核桃半斤,红枣半斤,冰糖半斤,黄酒1斤

做法

1.核桃、红枣(去核)洗净,放入搅拌机的打粉器里打成碎末;

2.黑芝麻可以到超市买现成的粉;

3.冰糖用纱布包起来砸碎;

4.所有材料放入一个大容器里搅拌均匀,最后倒入黄酒搅拌均匀;

5.盖好容器的盖子,放入锅内,隔水蒸;

6.先用大火蒸15分钟,然后改小火蒸1个半小时,完全蒸透就可以了;

7.出锅晾凉,放入可以密封的饭盒中。入冰箱冷藏即可。

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阿胶糕的制作方法?(固元膏的做法?)
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