提及绿豆糖水的正确做法?以及绿豆沙糖水做法?的相关内容,许多人不太了解,来看看小禧的介绍吧!
绿豆糖水的正确做法?
主料:海带15克,绿豆15克,甜杏仁9克,干玫瑰花6克
辅料:红糖适量
做法:
1.绿豆用清水泡30分钟,沥干水分备用。
2.海带切丝备用。
3.将海带、杏仁、绿豆放入锅中。
4.加入适量清水煮至绿豆和海带软烂。
5.加入干玫瑰花略煮,即可关火。
6.最后加入红糖调味即可。
绿豆沙糖水做法?
做法:
1、准备200克绿豆,精心挑选一下,看看有没有生虫、发霉变质,只有完整的好绿豆,才能煮出清澈的汤汁。

2、准备一个空盆,把绿豆放进去,加水浸泡2个小时,如果不着急,也可以多浸泡一会儿。

3、等时间到了,准备一个砂锅,把绿豆淘洗干净,重新加水,绿豆和水的比例为1:6,这是200克绿豆,我加了1200克清水。

4、我用得上砂锅,当然你也可以用电饭煲,我感觉砂锅比较省火,具体操作步骤,先用大火煮开,关火闷20分钟。

5、等时间到了,加入适量的老冰糖,也就是黄颜色的冰糖,没有就用普通冰糖,具体的数量,根据自己口味掌握。

6、重复第一次的步骤,第二次大火煮沸,闷上20分钟,第三次大火煮沸,再次关火闷20分钟,这个方法,很适合砂锅煮绿豆汤,闷上3次以后,绿豆会变的酥烂软糯,汤汁还非常清澈,没有浑浊不堪的现象。

7、按照这个方式煮的绿豆汤,绿豆粒粒开花,软糯流沙,非常的完美,如果你不介意,还可以冰镇一会儿,口味更佳,清甜爽口,非常的过瘾,消暑降温,清凉降火