提及靖江三宝是什么菜？以及宁波现在季节吃什么海鲜？的相关内容，许多人不太了解，来看看小岩的介绍吧！
靖江三宝是什么菜？
"靖江三宝"是一道江苏靖江传统的特色菜品，它包括麻豆腐、麻鱼和麻笋，所以称之为"三宝"。
1.由于靖江地处长江中下游地区，生态环境得天独厚，靖江三宝菜品的食材都是野生或家养的，质量都是非常好的。
2.作为地方特色美食，靖江三宝在靖江人们的日常饮食中是不可或缺的，也是靖江餐饮文化的重要组成部分。
宁波现在季节吃什么海鲜？
咸齑炝蟹泥螺
宁波人下饭有三宝，咸齑炝蟹泥螺好。因为泥螺生长在海滩的淤泥里，捡来之后，一定要洗净，还要筛去表层的黏液，放入小玻璃瓶中，用盐水腌制再加入上等的绍兴黄酒密封十日，冷藏。黄酒可以中和泥螺的寒性。盐水的咸味、黄酒的酒味、海鲜的鲜味，三味糅合成最泥螺独有的味道。螺肉嫩滑，轻轻嘬一口，壳肉就分离，肥美的膏肉进入口中，滑溜到胃里，鲜美的味道在口中停留，一口泥螺可以扒上几口饭。
