提及成都路边摊五香麻辣豆腐皮的做法？以及麻辣手撕豆皮的做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小伟的介绍吧！
成都路边摊五香麻辣豆腐皮的做法？
工具/原料
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豆腐皮(200克)
麻辣调味粉50克
白芝麻50克
大蒜末100克
盐50克
植物油500克
老抽6克
五香粉30克
桂皮3克
八角3克
花椒2克
辣椒10克
方法/步骤
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豆腐皮切成自己喜欢的大小和形状，再用盆装好。再用一个大一点的蒸锅烧开水以后把豆腐皮蒸10分钟左右进行消毒。
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热锅中加入适量植物油，中火爆香辣椒、花椒、桂皮、八角、白芝麻、大蒜末等辅料，一分钟后，倒入消毒过的豆腐皮，加入适量的水，油不够就加点植物油，然后再小火煸香至10分钟
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其次加入老抽，盐，麻辣调味粉、五香粉搅匀待一分钟后就可以享用了
麻辣手撕豆皮的做法？
主料：
豆皮少许
辅料：
烧烤调料少许
花椒粉少许
花椒油少许
做法：
1.买的干豆皮用水将其泡发。
2.温水泡发后放在筛子里沥干水分。
3.将豆皮切成适当的宽条。
4.准备好花椒粉。
5.烧烤调料淘宝网上有卖。
6.锅内放适量的油烧热。
7.把豆皮倒进去，先不要翻动，让它煎一会儿，然后翻炒成表面有点金黄色即可。
8.捞出来放入碗里，加入花椒粉以及烧烤料。
9.再撒上酱油。
10.倒入花椒油。
11.把它们拌匀就可以了
