提及清汤鱼的做法，清汤鱼怎么做？（清汤鱼的做法？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小炳的介绍吧！
清汤鱼的做法，清汤鱼怎么做？
1.准备鱼、香菜、白萝卜、姜、蒜、大葱、洋葱
2.把鱼头切对半（我没切成）鱼肉切片用料酒腌制
3.锅放油烧热放姜片炒香放入鱼头煎
4.煎至两面金黄
5.放入大葱、洋葱、蒜
6.放水
7.水开放白萝卜丝
8.放鱼片
9.加调料盐鸡精放香菜和大葱
10.水开即可出锅
清汤鱼的做法？
清汤鱼做法如下：
用料：鱼块适量、胡萝片适量、嫩豆腐一块、葱一根、姜片适量、花椒一小把、白醋（或青柠檬）一勺（半个）、料酒适量
1、把鱼块用水冲洗干净以后，用盐和料酒腌15分钟去腥（鱼腌好后再用水冲洗一遍）。
2、然后接半锅水，把胡萝卜片放进锅里煮开即可。
3、锅里放油，油8成热的时候，把花椒、鱼块和姜片全部放进去，把鱼煎熟。
4、煮胡萝卜的水开了以后，放葱段、姜片、豆腐、醋和煎好的鱼到锅里。盖盖中大火煮沸5分钟以后转小火煮20分钟。
5、关火前放盐，可以边放边尝，觉得盐味够了即可。
清汤鱼怎么做？
清汤鱼做法如下
原料：黄骨鱼、豆腐、白玉菇、小葱、生姜、盐。
做法步骤：
第1步、新鲜黄骨鱼一条，处理干净，用盐水浸泡一下，容易清除鱼表面的黄色部分，豆腐切小块，白玉菇50克，小葱一颗，生姜切片。
第2步、不粘锅中放少许油，放入黄骨鱼煎一面上色后再翻面，两面都煎上色（注意煎鱼的时候放入锅中不要着急翻动，晃动，一面完全上色再翻面，这样鱼皮不会掉）。
第3步、砂锅中加水，水开后放入煎好的鱼，放姜片，小葱，大火煮8-10分钟。
第4步、只有煎过的鱼，加开水大火煮，鱼汤才会变白，
第5步、10分钟后放豆腐，白玉菇，转小火炖煮10分钟，最后2分钟放盐调味，关火。
清汤鱼的做法？
食材：鱼200克、胡萝卜50克、白萝卜60克、油适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、姜1块、小葱1根。
做法
1.鱼洗净切块。

2.白萝卜切丝。

3.胡萝卜切丝。

4.姜切片。

5.小葱切葱花。

6.首先起锅倒油，油温6成热，放入少许盐、将鱼块煎至两面微黄。

7.然后放入姜，加适量清水大火煮沸。

8.接着放入白萝卜、胡萝卜、盐、鸡精，焖煮5分钟。

9.最后盛入碗中，撒上葱花即可。
清汤水煮鱼家庭简单做法？
所需材料：
-鲜活草鱼1条
-姜3片
-大葱2根
-青蒜苗适量
-辣椒面适量
-盐适量
-蚝油适量
-料酒适量
-香油适量
步骤：
1.将草鱼去鳞、去内脏并清洗干净，斜切成大约2厘米的薄片。
2.姜切片，大葱切段，青蒜苗切段备用。
3.热锅凉油，倒入姜片和大葱段，煸炒出香味后捞出不要。
4.重新加热锅中的油，将草鱼片放入锅中，翻炒至微微变色。
5.加入适量料酒，稍微煮一下散发些酒香味，再加6-8碗清水，将鱼肉完全浸泡。
6.待水烧开后，加入一些盐和蚝油，拌匀，小火慢慢煮10分钟左右。
7.最后加入青蒜苗段，再撒上适量辣椒面，淋上一点香油，煮至青蒜苗变软即可。
如何做家常清汤鱼？
主料鲫鱼500g辅料姜10g葱5g盐6g胡椒粉2g色拉油5ml
步骤
清炖鱼的做法步骤11.鲫鱼杀好洗净待用。
清炖鱼的做法步骤22.锅置火上加入色拉油（很少一丁点。类似1元硬币这么大面积即可）。油8成热时放入鱼快速的两面煎一下。
清炖鱼的做法步骤33.煎过后鱼是这样的。
清炖鱼的做法步骤44.然后把锅内放入开水，放入葱段和姜片。
清炖鱼的做法步骤55.大火烧开后转中火炖至汤浓白即可。炖好汤后，放入盐和胡椒粉。
