提及厚蛋烧蛋液怎么配好吃？以及厚蛋烧怎么做？的相关内容，许多人不太了解，来看看小兰的介绍吧！
厚蛋烧蛋液怎么配好吃？
材料
鸡蛋4枚，生抽1茶匙（5ml），盐3g，油2茶匙，番茄沙司2茶匙（10ml）
做法
鸡蛋在碗中打散，调入生抽和盐，搅打均匀成蛋液。
小平底锅中加入油，用厨房纸巾涂抹均匀，中火烧至七成热，倒入适量蛋液使其均匀布满锅底，慢慢煎至表层蛋汁呈半凝固状时，用木铲轻轻将半熟的蛋皮从锅底铲起，然后对折成半圆形，小心地推移到锅底前端。
用蘸了油的厨房纸巾将另一半锅底均匀地涂抹一层油，再倒入适量蛋液，并稍微掀起锅前端对折的半圆形蛋皮，让新倒入的蛋液流入蛋皮下方，布满整个锅底，待蛋液表层煎至半凝固时再次用木铲铲起对折。
重复上述步骤直至蛋液全部用完，并在平底锅前端堆成厚蛋。
将煎好的厚蛋从平底锅中取出，切成长方块，淋上番茄沙司即可。
厚蛋烧怎么做？
制作原料：
鸡蛋:3个
牛奶:90cc
盐：少许
7寸长方形平底锅一个
制作方法：
(1)将鸡蛋、牛奶及盐拌匀成蛋汁备用。
(2)烧烤前平底锅必须充分加热，注意火候，从头到尾都要保持在中火的状态；先用筷子沾上少许蛋汁滴在锅中来测试温度，若到"滋"一声，便可进行煎烤。
(3)将蛋汁分次加入锅中，待表面呈现尚未完全凝固的半熟状态时訧要对摺卷起。
(4)用纸巾在锅中抹上少许油，将半熟的蛋推向有油的那一侧，锅子的另一侧也抹上少许油，再加入蛋汁，先用筷子将半熟的蛋提起，让新加入的蛋汁散布在锅中，待半熟後再将两者一起对摺起，接著重复上述步骤，直到蛋汁全部用完即可。
