提及山东正宗清蒸鲳鱼做法？以及清蒸平鱼最正宗的做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小瑰的介绍吧！
山东正宗清蒸鲳鱼做法？
1.银鲳鱼洗净，切花刀。
2.放到盘子里。
3.把鱼肚子里塞入葱姜。
4.把鱼到底部放上葱姜，上面放上姜片。
5.锅里放水烧开，把鱼放上大约蒸12分钟即可。
6.把生抽，醋，盐，白糖一起放到碗里，拌匀。
7.用勺子浇到鱼身上。
8.把蒜末放在鱼身上。
9.另起锅，把花生油烧热，浇到蒜末上。
10.撒上青红椒丝即可上桌。
清蒸平鱼最正宗的做法？
1/4鱼洗干净去内脏去鳃。

2/4用盐白酒姜片儿腌制一小时以上。

3/4盖上保鲜膜蒸15分钟。

4/4出锅后，去掉保鲜膜浇上蒸鱼豉油，炒锅里烧开油泼上。装饰一下
