拔丝苹果不加淀粉做法?(拔丝苹果家常做法王刚?)

提及拔丝苹果不加淀粉做法?以及拔丝苹果家常做法王刚?的相关内容,许多人不太了解,来看看小浩的介绍吧!

拔丝苹果不加淀粉做法?

 拨丝苹果是山较为知名的传统式菜,主要是以苹果为关键食物,不但外型颜色金黄色,并且口感甜酸。

 拨丝苹果要是没有淀粉是可以用小麦面粉来替代的。

材料:

苹果 350克

白砂糖 150克

食用油 750克(实耗75克)。

熟芝麻 10克

生鸡蛋 1个

小麦粉 150克。

制作方法:

1、将苹果清洗,削皮,切成3公分厚为的块。生鸡蛋在碗内搅散,加小麦粉,冷水调为面糊,放人苹果块挂糊。

2、锅内加油烧至七成热,下苹果块,炸至苹果表皮脆硬,呈橙黄色时,倒出沥油。

3、原锅留油25克,添加白砂糖,用勺持续拌和至糖融化。

 炒糖色成淡黄色拉起,起丝时,倒进炸好的苹果,边颠翻,边撒上白芝麻,就可以起锅摆盘。

 迅速上菜,携带凉白开水一碗,先将苹果块在凉白开水中浸一下再食用,更加香酥。

拔丝苹果家常做法王刚?

原料

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苹果(400克)

油30毫升

糖30克

1/把切好的苹果倒入。油锅里。

2/翻炒。

3/直到苹果炸黄色,有点软了,盛出来。

4/锅里留一点油,把糖倒入。

5/不停的翻炒。

6/直到糖化成水样。

7/把苹果倒入锅里,关火。翻两下。即可!

8.美味又好吃的拔丝苹果的家常做法王刚完成开吃了。

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