糯米可以泡一晚上吗?(糯米泡了一个星期还能吃吗?)

提及糯米可以泡一晚上吗?(糯米泡了一个星期还能吃吗?)的相关内容,许多人不太了解,来看看小芷的介绍吧!

糯米可以泡一晚上吗?

可以泡一夜,这样吃起来的味道会更加的松软,最好是用冷水泡,五个小时以上即可。不要用热水,否则会影响口感的。

1、先将糯米洗净,放在清水中泡一夜让糯米吃饱水,这样糯米就变得松软,此时的糯米用姆指与食指就可以辗碎。

2、用干蒸饭专用的那种上小下大的蒸桶,这样可以使糯米受执更均匀,不至于上层中间蒸气多处到最后水分太高,而边部又半生不熟。木制蒸桶为佳,不锈钢次之,在隔离层铺一层干净的白纱布,把米放在蒸桶里并在桶上加盖。

3、烧开一锅水上蒸桶用中火蒸,由于时间较长要注意蒸锅里的水,不时往里注入一此些清水但一次不要加太多,不然水再开时时间将偏长。

4、蒸约分钟头后开盖检查,米粒通透时取几粒放入口中品尝,任何烹饪书的时间标准都没自己的嘴标准。如里米粒熟透并带有干蒸糯米那美妙的嚼头,那么就可以起锅了,而此时木制桶的好就就出来了,它透气不会将饭的水气过多的留在桶中,如果是钢蒸桶则将蒸好的米饭取出,以免在不透气的桶内吃太多水影响口感。

糯米泡了一个星期还能吃吗?

不能。

糯米在泡发的过程中,由于温度和湿度的影响,放置时间太长的话可能会被微生物污染,产生发酸、发霉等变质的现象,如果温度太高,需要将糯米置于冰箱内泡发,低温条件下可以抑制微生物的生长和繁殖,延长糯米的保质时间,这样保存的糯米没有变质是还可以吃的。

如果是不置于冰箱保存,在温度和湿度适宜的条件下微生物会迅速繁殖,引起糯米变质,这样的糯米就不能吃了。

做大副大糯米泡多久?

1糯米泡12个小时时间太长不

视情况而定。

糯米泡水的时间其实并没有一个很明确规定,主要是根据糯米的用途来确定它的浸泡时间,一方面如果是用来制作一些菜品,用冷水浸泡糯米的话,则需要2-4个小时,此时12个小时就比较长了。

另一方面如果是选择用糯米来酿酒的话,糯米泡水的时间则最少也要12个小时,此时的12个小时就不算太长。

但如果是用糯米来做粽子,那糯米一般的泡水时间是在3-12个小时不等,具体是根据自己对糯米粘性的要求来确定,12个小时算是能浸泡出粘性很大的糯米了,不算太长。

糯米可以泡几天?

洗净后泡3个小时左右就可以了。制作步骤:

1、糯米洗净后泡3个小时

2、粽叶用热水烫过洗净沥干

3、粽馅的调味:喜欢吃什么就包什么,咸的要先腌入味

4、将两叶粽叶折成漏斗状,舀入一匙米放上五花肉、香菇、咸蛋黄、板粟诸种馅料后,再舀入一匙米包合后以粽绳扎紧。将包好的粽子放入锅中。

5、粽子的捆扎:豆沙粽不宜捆得太紧,防止米粒挤进豆沙中,如果煮不透会出现夹生现象。肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧,因为瘦肉熟了以后会收缩,粽馅的肥汁会漏入水中,不能保持粽子的肥糯。

6、粽的烹煮:煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,待水重新滚起以后再用小火煮2个小时左右即可。(其实时间长短关键是看你包的粽子的大小)上面的是找来的说法,我自己一般泡一夜。

做米酒糯米泡12个小时有关系吗会不会太软?有经验的回答?

一般我们做米酒的话,泡一夜就可以了,不过一夜这个概念比较模糊,但估摸应该是8到12个小时左右,如果是冬天,气温低的话,泡着时间长一点会好一点,所以说这样做出来的米酒应该软硬程度是刚好的,况且决定软硬程度,还是在我们蒸饭的时候的时间长短有一定的关系

糯米一定要泡几个小时?

视情况而定。糯米泡水的时间其实并没有一个很明确规定,主要是根据糯米的用途来确定它的浸泡时间,一方面如果是用来制作一些菜品,用冷水浸泡糯米的话,则需要2-4个小时,此时12个小时就比较长了。

另一方面如果是选择用糯米来酿酒的话,糯米泡水的时间则最少也要12个小时,此时的12个小时就不算太长。

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