提及生煎包摆摊做法教程？以及易厨生煎包做法？的相关内容，许多人不太了解，来看看小武的介绍吧！
生煎包摆摊做法教程？
精粉500克，猪肉250克，大葱125克，酵面200克，酱油50克，食油100克，白菜700克，精盐、碱面、调料面、姜末、清水适量。
烹饪方法
①将面粉与酵面兑好加入温水和成面团，再碱水揉匀稍饧上案，揪成40个小块，逐个擀成小圆片。
②把肉剁碎，放入酱油、精盐煨起，再将切碎的姜、葱与调料面一起放入肉里拌好，然后再放上剁碎，压出水分的白菜及香油，拌匀成馅。
③用皮包上馅成大圆饺子，俗称扁食，似相公帽摆放在刷匀油的深底的鏊子上(专用鏊子)，摆满为止，淋入食油50克，盖上盖煎5分钟，再倒入800克白面汤清水内兑入少许面粉搅成面汤，再盖住煎焖使之变成蒸气传热焖熟，再淋入50克食油，再盖住焖煎5分钟。底部呈焦黄色时，用铲将四周与鏊底分离，大翻鏊，离火即成。底色金黄，焦脆，馅浓香可口，色香味俱佳。食用时用小铲铲人盘内即可
易厨生煎包做法？
步骤1
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和面，多醒一些时间，室温28度左右时，2-3小时最佳，至少1小时，中途多揉几次。
步骤2
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16克一个麂子，褶子朝下。
步骤3
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码入烤盘，再醒一会。
步骤4
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撒入黑芝麻，大火2分钟。
步骤5
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撒入葱花，将水油（水，油，一点点淀粉混合）均匀淋入。改小火盖盖子，7-8分钟。中途如太干，可再淋入少量水油。
步骤6
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关火，稍微降温后打开盖子，防止表皮回缩。
步骤7
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底部
步骤8
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肉馅不易太大。放了肉冻会有汤汁
