提及海参的家常做法？以及干的海参要怎么处理才能吃？的相关内容，许多人不太了解，来看看小明的介绍吧！
海参的家常做法？
（1）原料：四只水发海参、红绿椒各一个、葱白两根、水淀粉少许。
（2）油热后，下椒条爆炒。
（3）然后把切好的海参入锅继续翻炒。
（4）加四海面酱少许翻炒，然后下入葱丝，最后加入调好的水淀粉，加少许盐和味精适量,大火收汁，出锅即可。
干的海参要怎么处理才能吃？
干海参必须经过发泡后才能食用。
1、将干海参用自来水冲洗1分钟，洗掉表面浮沉。
2、然后将干海参置于0-5冷纯净水24-36个小时，中间换水2次直至将海参泡软。
3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参体内前端牙状物。
4、添纯净水上无油锅加盖煮沸后，用中火煮40-60分钟，煮到能将海参轻轻掐透。
5、换新的0-5度冷纯净水，泡24-36小时左右，中间换水2次，直至发泡到干海参2倍左右长度即可食用。
