提及汤圆粽子做法？以及粽子的馅有几种？的相关内容，许多人不太了解，来看看小瑰的介绍吧！
汤圆粽子做法？
用料
西米200克左右，汤圆适量，各种食材色素适量白糖适量粽叶16片左右，14棉绳一扎，玉米植物油1勺
步骤1
粽叶洗干净，凉水上锅煮开后10分钟左右端下来备用；
步骤2
艾草汁，苋菜汁，南瓜汁，蝶豆花茶水各适量；（这个彩色的蔬果汁随便用什么颜色，各人随意，有什么就用什么吧！?）
步骤3
汤圆适量；
步骤4
小西米适量，按每个粽子的重量约40~50克左右而定；
步骤5
按每40克左右一个计算，4种颜色，每一种颜色做两个平均用碗分好，首先用清水淘洗一遍，用滤网沥干水份，再把事先调好的蔬果汁倒入碗内，把适量的白糖也倒入碗内，记住蔬果汁一次不要倒的太多，一点点滋润上色就可以了，用果汁调好的西米，用勺子舀起来有粘住勺子，看起来还是颗粒状，没有融化成完全粉末状态就可以了，果汁的颜色越浓，包出来的西米粽子颜色也就越浓；
步骤6
粽叶一大一小两片，正面朝外，背面朝内背对背，小的放里面，大的放外面，从粽叶的尾部的1/3处开始，由内向外折叠出漏斗形状；
步骤7
折叠出漏斗形状后，把调好的西米放入一半于漏斗内用手压平；
步骤8中间放入三个小汤圆后，把剩下的西米填满粽叶，留出约0.5~1厘米宽的边；（这里面的馅料，除了汤圆还可以放其它馅，例如：各种水果馅，紫薯馅，红豆绿豆馅，肉，蛋黄，板栗……）
步骤9
用手把西米压平，左手的食指和大拇指做出八字形状，确定虎口处的尖角，右手把粽叶折叠过来形成的两个角与虎口处的角垂直，并用右手包住左手虎口的角由左向右折叠过去；
步骤10
把折叠好的叶片，多余的用剪刀剪掉；
步骤11
把折叠好的粽子用绳子捆起来，间距为一厘米左右；
步骤12
把捆好的粽子，凉水上电压力锅隔水蒸熟，只要按“蒸肉排骨”键即可，等待阀门自动掉落的，就可以了；
步骤13
待西米粽蒸好出锅晾微凉后就可以开吃了
粽子的馅有几种？
1.
大肉粽子：肉粽子是传统式食品之一。棕子约重二三百克，里边是糯米包着生猪肉和绿豆为馅，高級一点的还裹住腊肠栗子笋片这类。
2.
碱水粽：腊肉食用碱粽子的做法是在棕子中归属于十分經典的，关键原材料是檽米、五花肉、眉豆、花生仁和食用纯碱等。
3.
红豆沙粽：原材料一般主要是：檽米、红豆沙、蓝莓干、粽子叶等
