提及春天来杭州吃什么？以及杭州哪里吃正宗杭州菜？的相关内容，许多人不太了解，来看看小光的介绍吧！
春天来杭州吃什么？
春季的杭州你可以尝尝春笋哦，这个季节才有的口感最鲜嫩。做法很多，炒的、焖的、炖的任何一种做法都好吃。
炒的可以试试春笋炒肉片。把瘦肉切片加少许生抽料酒腌制15分钟左右，春笋切片，焯水控干，热锅冷油下入肉片翻炒断生盛出，锅中留底油，放适量大蒜小片，下入春笋翻炒片刻加入肉片一起炒，加适量的盐、生抽等，按自己喜欢的口味调味，炒熟出锅。
焖的可以试试油焖春笋，春笋滚刀切块，起锅烧油油稍微多一点下入春笋多煸炒一会儿，加适量白糖、生抽、老抽翻炒出香味，加跟春笋持平的水，焖到汤汁收好，出锅。
炖的可以试试咸肉炖春笋，咸肉和春笋切小块，往锅里一放，加少许料酒，加水炖就行了，如果比例合适的话，盐都不用放的，越炖越鲜。
杭州哪里吃正宗杭州菜？
想吃杭州正宗的菜地方太多太多啦！比如可以去楼外楼.知味观.山外山.天香楼.外婆家.新白鹿....这些杭州本土的饭店，其中又数外婆家.新白鹿饭店最实惠.亲民。
