提及九尾虾和九节虾的区别？（九节虾的种类？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小怡的介绍吧！
九尾虾和九节虾的区别？
第一个，九节虾和九尾虾的外观不同。
一般来说，九尾虾它的颜色是深灰色，一种人工养殖的大虾，所以它的外壳是比较柔软的，有时候我们看上去还会出现透明的一种情况，它的个头也是非常小的。
而九节虾一般都是野生的一种大虾，呈棕红色，所以它的外壳是比较坚硬的，但是它的颜色也是不同的，九节虾它的外观上面有一个特点，主要就是一节一节的，所以被大家叫做九节虾。
第二个，九节虾跟九尾虾的生存环境是不同的。
九尾虾在我们日常中是非常常见的，生活于淡水和海水的中间，是一种适应能力非常强的一种大虾。所以在市场上面，人工养殖的九尾虾也是越来越多的。
而九节虾属于一种深海虾，几乎是不能够人工养殖的，因为这种九节虾对生存环境是非常高，几乎都是一些野生虾，适应能力是比较差的，所以一般都生活在深海里面。
第三个，九节虾跟九尾虾口感是不同的。
九节虾因为个头比较大，而且外壳比较坚硬，所以肉质吃起来是比较饱满的，又因为他生活在深海里面，所以它的肉质是比较紧实的，所以口感是比较好的。而九尾虾基本上大多是人工养殖的，它的肉质是比较疏松的，个头也是比较小的，所以口感略差一些。
九节虾的种类？
目前市场上的九节虾有两种，一种是九节虾；另外一种是短脚九节虾。40只/500克规格的九节虾，现在市场零售价大约在90元/500克；而短脚九节虾这个规格的才卖70元/500克。
九节虾和短脚九节虾“个头”差不多大，但九节虾颜色偏青、脚偏长；而短脚九节虾颜色偏红，身上有较明显的红斑纹、脚偏短。煮熟后九节虾颜色较浅，不如短脚九节虾颜色鲜艳好看。口味上，九节虾比短脚九节虾更鲜嫩。
九节虾和对虾区别？
九节虾和对虾的区别如下：
1、外观大小不同
九节虾表面有蓝褐色横斑花纹，也比较大，而对虾身体上则布满浅褐色点，也比较小。
2、硬度不同
九节虾的壳比较硬，背上有明显的痕迹，而对虾的壳比较软。
3、营养价值不同
九节虾的肉质细嫩，含有大量的蛋白质，营养价值高一点，适合虚弱的人食用，而对虾的肉质有一点粗糙，营养价值相对低一下。
4、食用方法不同
九节虾肉质比较松软，适合烹饪，而对虾适合白灼，但注意白灼时，虾肉不宜煮得过老，不仅会影响口感，还会流失营养。
九节虾做法潮汕？
工具原料
九节虾6只，蒜2-3小个，葱，料酒，鱼露，鸡精，盐，油，砂糖
方法步骤
1，九节虾洗干净剁掉头部，剪掉脚备用，蒜切碎，葱切碎备用。
2，蒜下锅炸出香味后放虾以及1茶匙料酒双面剪香。
3，剪至七八成熟时撒鱼露，小半碗茄汁、少许水、少许盐、少许鸡精以及（黑胡椒粉）适量砂糖翻炒均匀焖1-2分钟至虾入味。
4，撒葱花翻炒均匀即可熄火。
九节虾为什么叫九节虾？
因为这种虾子在煮熟以后，身体上会呈现出非常明显的九条白色花纹。所以称为九节虾。其味道清爽，肉质富有弹性。因此，深受我国人民群众的喜爱。
九节虾中含有大量的蛋白质以及丰富的多种维生素和矿物质。这些营养物质对保持人体的健康起着至关重要的作用。同时九节虾中还含有很多微量元素。其中镁的含量很高。这些微量元素可以很好的清理人体血液中的胆固醇，对软化血管有着很好的作用。
九节虾怎么做？
原料
九节虾(1斤)
鸡蛋(1个)
香葱(1根)
花生油适量
鸡精少许
盐少许
1/新鲜九节虾泡一会清水。
2/剪去虾须、虾脚、从虾背至虾尾外剪开。
3/备鸡蛋。
4/鸡蛋去黄留蛋清、加花生油、盐、鸡精拌匀。
5/用小勺子把调好的蒜蓉蛋汁夹在每一只虾背的肉里。
6/锅烧开水后，把虾放下去盖盖、大火蒸6一8分钟左右。
7/出锅、洒上葱花点缀，上桌。
8.美味又好吃的九节虾做法完成开吃了。
