唐代诗人白居易的绿蚁指的是什么？

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唐代诗人白居易的诗中“绿蚁”是指酿造的米酒中泛起的绿色泡沫。出自《问刘十九》诗。诗曰：“绿蚁新醅酒，红泥小火炉，晚来天欲雪，能饮一杯无？”。这首诗为五言绝句，诗中描写雪天邀友小饮御寒，促膝而谈。其中蕴含生活的气息，不加任何雕琢，信手拈来，遂成妙章。

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