提及冬瓜排骨汤最简单的做法？（酸菜冬瓜排骨汤的做法？）的相关内容，许多人不太了解，来看看小雅的介绍吧！
冬瓜排骨汤最简单的做法？
材料：
小排300克/冬瓜200克/黄芪30克/红枣6颗/枸杞5克/香菜1根/盐适量
做法：
冬瓜洗净去皮切块，香菜切段
小排洗净备用
取一个有深度的锅，加少许油，小排煎至微上色
放入黄芪、冬瓜、红枣，加入足量的水没过所有食材，大火烧开转小火，盖上锅盖，炖50分钟，至冬瓜黏软
加入枸杞，再煮10分钟，放盐调味，拌匀
出锅，撒上香菜即可
酸菜冬瓜排骨汤的做法？
主料：排骨适量、冬瓜适量、酸菜适量。
辅料：葱花、姜、盐适量。
酸菜冬瓜排骨汤的做法步骤：
1.葱挽结，姜切片，冬瓜切片。
2.将排骨洗净，过开水焯一下，冲净撇去血末。
3.砂锅装冷水，将排骨倒入，大火烧开转小火，煲一小时左右（期间不要加水）。将冬瓜放入一起煲制十五分钟左右，砂锅里加酸菜、盐、撒葱花，即可出锅，酸菜冬瓜排骨汤就做好了。
花甲冬瓜排骨汤的做法？
主料
花甲400克
冬瓜500克
辅料
排骨200克 葱一根 姜一块 蒜两瓣 食盐10克鸡精5克
葱姜切片，锅中放入水，煮开，放入排骨，焯掉多余的血水，捞出后多用清水清洗几次，沥干水份备用，放油炝锅后，添入适当的清水
水煮开以后，放入清洗干净的花甲以及排骨
冬瓜切块一并放入锅里
盖上锅盖，中火煮30分钟左右即可
排骨炖冬瓜的做法？
原料：排骨、冬瓜、八角、姜、花椒、盐、冰糖、桂皮、料酒、老抽、食用油。
做法：
1、准备好所需要的食材。
2、排骨洗净，用清水浸泡10分钟去血水，捞出备用。
3、锅中倒入适量的清水，将去好血水的排骨冷水下锅。并倒入适量的料酒、生姜，大火烧开撇去浮沫。浮沫撇净后关火捞出，过一遍凉水备用。
4、锅中倒入适量的食用油，油热后倒入适量的姜片炒香，放入排骨，翻炒至两面微微焦黄。
5、锅中倒入适量的冰糖、八角、桂皮、花椒翻炒均匀，使排骨表面挂上一层糖色。
6、再倒入生抽、老抽翻炒均匀，使冰糖完全融化。
7、冬瓜洗净，削皮切块盛入碗中，备用。锅中倒水没过排骨，开大火盖上锅盖，煮20分钟，煮至沸腾。沸腾后倒入切好的冬瓜块，加盖焖煮5分钟。
8、焖煮后加入少量的盐调味，开大火收汁至汁水浓稠，就可盛出食用。
冬瓜炖排骨正确做法？
材料：
排骨500g斩段，冬瓜800g切块，发好的香菇四朵，姜4片，小葱一把（打成结），料酒1大勺，盐、鸡精、水适量。
做法：
1、排骨洗净控干，锅内水烧开，下排骨煮尽血水，捞出。
2、沙锅中放适量水，放入排骨、姜片、葱结和料酒，大火烧开后，小火慢炖2小时。
3、再投入冬瓜、香菇继续炖40-60分钟，直到冬瓜软烂为止。关火前10分钟左右可以放一点温水泡过的枸杞，反正也是好东东
4、调入适量盐和鸡精、撒上葱花即可
冬瓜排骨汤四川做法？
1/4锅中加水
冬瓜切块备用，把清理干净的排骨放入到砂锅里面，然后加入适量的清水。
2/4
加入葱姜
水的量超过排骨即可，加入适量的葱姜，然后盖上锅盖，将排骨烧开。
3/4
炖三十分钟
水开后把排骨表面的一层浮沫打去，盖上锅盖中小火炖三十分钟，时间到后将提前切好的冬瓜也放进去。
4/4
冬瓜炖熟即可
用筷子搅拌均匀，盖上盖子将冬瓜炖熟，然后加入适量的盐搅拌均匀就可以出锅了
