提及怎样做豆腐脑的相关内容，许多人不太了解，来看看小馨的介绍吧！
豆腐脑的做法
【材料】：嫩豆花、淀粉、粉丝、芹菜、大头菜(也可用榨菜)、油酥花生、油辣椒、酱油、醋、味精、花椒、肉条(可以用红烧的牛肉或鸡丝，这两个是最正宗的牛华豆腐脑中放的，分别叫牛肉豆腐脑和鸡丝豆腐脑，我用的是腊肉条条
怎样制做豆腐脑?
3.磨成豆浆和豆渣，要反复打磨2遍。
三：烧浆豆浆烧到90度时放复配豆制品消泡剂3.5克。
撩浆要撩到泡沫消散为止，并且豆浆要烧到100度，否则温度不够，豆腐脑是很难成型。
豆浆烧开后在锅内静止1-2分钟，捞豆油皮。
怎么做豆腐脑?
自制豆腐脑的做法步骤1.200g黄豆用2000ml水浸泡过夜。
2.4g葡糖糖内酯融入400g凉开水中，搅拌均匀，待用。
我用了点淡茶水，对味道没什么影响。
3.黄豆和浸泡用的水一起加入搅拌机。
一次搅拌不开，可以分两次，最好
豆腐脑怎么做
豆腐脑怎么做豆腐脑的制作方法1、自己在家中制作豆腐脑的时候，需要准备新鲜的黄豆，150克清水适量，另外要准备三克内酯，还要准备瘦肉40克香菇干适量，黄花菜20克，葱姜各适量，另外还要准备适量的甜椒。
2、准备好的黄豆，
豆腐脑的制作方法
自制豆腐脑1．黄豆提前泡好，最好前一天泡上，泡一夜。
2．加水打成豆浆。
3．过滤出豆渣，豆浆入锅，大火烧开。
4．准备一个大碗，把内酯用一点水溶化在碗底。
5．豆浆煮开之后要继续煮三五分钟。
6．煮好之后关火，冷却
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