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用电烤箱怎样烤羊排的方法?
用料
羊排肉四斤
葱姜蒜适量
孜然粉适量
料酒适量
圆葱两个
蒜苔50g
生抽3勺
红糖10g
盐5g
姜粉5g
蚝油3勺
蜂蜜3勺
黑胡椒粉5g
香醋1勺
芝麻适量
辣椒粉适量
孜然粉适量
做法步骤
1、羊排解冻以后用水清泡清洗几遍,过去血水备用
2、葱姜蒜,蒜苗葱头备用
3、把所有的调味料都放里面,开水腌制羊排,大概腌制两个小时左右,如果夏天的时间可以放到冰箱冷藏室,冷藏腌制
4、所有配料拌匀,以后再腌制
5、上下180℃,烤50分钟,预热10分钟。
6、烤网上平铺锡纸,锡纸留出一倍大,方便包裹。码好羊排,所以腌料不要。
7、三边压实。入烤箱烤制
8、50分钟后,锡纸打开
9、撒孜然粉,盐,芝麻,喜欢吃辣也可加入辣椒粉。烤箱上210度,下220度,烤8分钟,取出翻面继续撒孜然粉,盐,芝麻,然后继续入烤箱继续烤8分钟即可取出。
以上字数共计560字,希望对大家有所帮助。
