即将发芽的土豆能吃吗？

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即将发芽的土豆能吃吗？

即将发芽的土豆是可以吃的。当土豆刚刚发芽或者芽还长的不大的时候，可以将芽及芽眼挖悼，剩下部分还是可以吃的。因为此时的毒素还集中在芽上，毒素还没扩展开耒，将附近部分芽眼去悼这样的情况下是可以吃的。

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