广东老鼠干怎么做好吃？

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广东老鼠干怎么做好吃？

配料：鼠肉500克，盐味精辣椒蒜10克，料酒少许

一、老鼠收拾干净后，先切成小块，加料酒、盐，花椒粉，水、淀粉、拌匀后放一边。

二、开大火，锅里放油，油热后放葱姜呛锅，炒出香味后放泡辣椒（量多少取决于自己的口味）。

三、辣椒翻炒几下后放入老鼠肉，大火快速翻炒，3分钟后尝尝咸淡，加味精起锅装盘。

全文共192字，希望能够帮助到大家。