挂面汤的家常做法？
刮下面汤的做法其实非常的简单，我们只要在下挂面的时候准备一个小碗，里边撒上盐，味精，鸡精，胡椒粉，再放入两片紫菜和葱花，以及有香菜叶子的撒点香菜叶子等到面下好以后，把面汤用勺子舀出来浇到碗里边，再放上一两勺猪油就可以了
家常挂面汤最正宗的做法？
步骤：
1.青菜洗净切段备用，香葱洗净切成葱花备用；
2.锅里烧开水，加入少量食盐，放入挂面，搅拌一下，中火煮开后煮大约3-4分钟，这样煮挂面，熟得快而且不黏汤，特别好吃。
3.拿一个碗，放入盐、生抽、香油、葱花、辣椒油搅拌均匀，提前备好佐料，这几样能很好地调出香味，不喜欢吃辣就有点遗憾，但是也很清香；
4.将汤面捞出，放入配置好佐料的汤碗中，搅拌均匀即可。
煮挂面一定要记住几个小窍门：
1.准备煮面的汤中，加入适量的盐，这样煮面熟得快，不粘锅；2.煮面时候用中火，火太大时，加入一些凉水，这样面不会粘在一起；
清汤挂面汤家常做法？
1.锅中倒入水，待将要煮沸时将葱蒜放入，再将切好的西红柿放入锅中
2.待完全煮沸后下入面条（面条可以是切面、龙须面、挂面等等）
3.面条煮一段时间后把油菜下进去，还有鸡蛋也打入
4.盐，胡椒粉，味精适量放入调味
5.面条熟了，味道也调好了，放点虾米，关火
如何做好吃的挂面汤？
挂面汤是大多数人都比较喜欢的食物。
江西红柿切成小块，白菜心切成小段备用。
鸡蛋打散备用。
准备准备葱花，盐，香油，鸡精。
锅中放入清水。
水开过后将面下入锅中。
再放上西红柿。
还有其他喜欢的蔬菜，鸡蛋。
煮好后即可使用。
襄垣挂面汤做法？
1、食材：
挂面适量，鸡汤，熟鸡肉适量，青椒，香菇，西红柿适量、花生油，香油适量，葱，姜，蒜适量，香菜适量。
2、把买回来的挂面，依所需量的多少，从挂面袋里取出来放盘里备用。
因挂面比较脆，取时要慢慢的取，小心折断。
3、将葱切段，姜切末，蒜切片。
香菇青椒去蒂洗净切成丁，西红柿洗净切成块，香菜洗净切小段，熟鸡肉撕成丝，一勺鸡汤备用。
4、炒锅里放花生油，等油五成热时，将葱姜蒜入锅煸香，加盐，味极鲜酱油。
5、把香菇青椒丁入锅翻炒，再放西红柿块入锅继续翻炒至出汤，然后把鸡肉丝与炒好的菜翻炒拌匀。
6、给炒好的菜锅里加适量水，再加一勺煮好的鸡汤，等汤烧开，把备好的挂面下入锅内煮制。
7、等锅里的面汤煮开，第一次开锅稍微煮半分钟！然后加少许凉水！这样来回3滚即可。
等挂面煮熟了，再给锅里的面汤上撒一些香菜，滴一滴香油，这样色香味俱全的挂面汤就可以出锅了，盛一碗挂面汤。
挂面汤能喝吗？
回答:煮完挂面的面汤可以喝。
面条汤是煮面条的原汤，吃完面条，喝点原汤。
对肠胃也有益。
建议适量喝点儿。
北方这边都有这个习惯。
如果不喜欢喝，也可以不喝。
没有必须怎么样。
根据个人习惯喜好，因人而异。
