陈醋泡花生米的做法?
【主料】:
花生米。
【配料】:
八角2个、辣椒干3个、香叶3片、桂皮1小块、黄瓜半个、小米椒2个。
【调料】:
盐、陈醋160克、香醋60克、生抽50克、白砂糖30克、生姜片2片。
【准备工作】:
1、先把花生米用清水冲洗一遍,把表面的灰尘冲洗干净。
2、把黄瓜对半切开,再对半切开,然后把中间的瓤片去后切成花生米大小的丁,小米椒切小圈。
黄瓜和红辣椒在这里主要都是起配色用的。
【烹饪方法】:
1、花生米凉水下锅,锅内的水量要高于花生米,加入少量的盐打底味,把八角、辣椒干、香叶和桂皮也放进锅内,大火把水烧开后就把花生米和水一起倒出到碗中,让花生米浸泡更入味,一直要泡到水完全冷却后沥水备用。
在煮的时候要注意不要煮太久,要不会影响花生米的脆口感。
如果不喜欢花生皮的的话,等水冷水后就可以很轻松地把花生皮去掉。
2、把锅烧热,把陈醋、香醋、生抽、姜片和白砂糖一起倒进锅内,小火烧开即可出锅倒入碗中自然冷却。
3、把冷却后沥干水分的花生米倒入碗中,把自然冷却后的醋也倒入碗中,加入切好的黄瓜护额小米辣后搅拌均匀,再静置2个小时以上,或者覆上保鲜膜放冰箱冷藏3个小时以上即可食用。
糖醋泡花生米的正确做法?
用料:
花生200克
胡萝卜半根
黄瓜1根
陈醋5汤匙
白糖2汤匙
盐适量
生抽1汤匙
香菜适量
做法:
1/13准备好花生。
2/13锅中烧开水倒入花生里。
3/13浸泡一个小时以上。
4/13用手一搓花生皮就脱落了。
5/13把去皮后的花生放入烤盘中。
6/13烤箱150度预热,放入中层上下火烤20分钟左右烤熟即可。
7/13利用烤花生的时间准备其它食材。
8/13把胡萝卜和黄瓜切丁,香菜切小段。
9/13把黄瓜、胡萝卜和烤好的花生放入容器中。
10/13调入陈醋、生抽、白糖和盐。
11/13拌匀后放入冰箱冷藏入味。
12/13吃的时候撒入香菜段即可。
醋浸泡花生米的做法?
用料:
花生米一碗,青椒1个,红椒1个
洋葱半个,醋碗,白糖适量,盐适量
色拉油1勺,蒸鱼豉油适量,香油1勺
香菜1根
步骤1
炒锅加热放食用油,花生米,小火炸熟炸黄,晾凉
步骤2
调味汁:
平底锅倒入醋,白糖,少许盐,蒸鱼豉油,小火熬煮一下使白糖,盐化开
步骤3
接着倒入晾好的花生米,红椒丁,青椒丁,洋葱丁,均匀地裹上调味汁后,关火淋一点香油,拌入香菜碎就ok了
醋泡花生的做法?
主料:
青椒适量、花生适量、黄瓜适量
辅料:
海鲜酱油适量、白糖适量、老醋适量、香油适量、生抽适量
做法:
1.备好原料。
2.凉锅凉油,放入花生炸制。
3.将花生炸酥脆,捞出晾凉。
4.青椒洗净切块。
5.黄瓜洗净切丁。
6.调一个碗汁儿,老醋+生抽+海鲜酱油+白糖少许+香油。
7.将炸好的花生放入碗汁儿里。
8.将黄瓜,青椒放碗汁儿里拌匀即可。
醋泡花生米的具体做法是什么?
醋泡花生米以花生米、醋为主要原料进行制作,而且醋泡花生可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积。
准备材料:
带壳花生若干、塑料碗一个、温水、醋。
做法:
1、准备好带壳花生若干,将其外壳剥掉。
2、用水将剥出的花生米浸泡半小时左右(最好用温水,比较快哦)泡胀。
3、将泡水后的花生米外皮剥掉洗净后放在碗里。
4、放醋,淹没花生米。
如果想入味,就多泡一会儿再食用。
注意事项: