谷芽是早稻还是晚稻（谷芽和麦芽的区别）

谷芽是早稻还是晚稻？

不是的，谷芽不是早稻也不是晚稻。

谷芽是用粟的成熟果实发芽制成的，稻芽是由稻的成熟果实发芽制成的，这是它们最主要的区别。

谷芽；为禾本科植物粟的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。

将粟谷用水浸泡后，保持适宜的温湿度，待须根长至约6mm时，晒干或低温干燥。

中药谷芽别名又叫做粟芽、蘖米、谷蘖等。

谷芽和麦芽的区别？

谷芽为禾本科植物粟的成熟果实经发芽后的干燥品.本品呈类圆球形,顶端钝圆,基部略尖.直径约0.2cm.外壳为革质稃片,淡黄色,具点状皱纹,下端生有细须根,长约0.2～0.5cm,剥去稃片,内含淡黄色或黄白色颖果1粒,气微,味微甘,性平。

麦芽为禾本科植物大麦的成熟果实经发芽干燥而得.本品呈梭形,长8～12mm,直径3～4mm.表面淡黄色,一端有幼芽,淡黄色,皱缩或脱落,下端有纤细而弯曲的须根数条.质硬,破开内有黄白色大麦米一粒,粉质,气微,味微甘,性平.

谷芽和稻芽的区别？

两者区别为来源不同。

谷芽来源于禾本科植物粟的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。

别名栗芽。

稻芽来源于植物稻的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。

别名稻蘖。

谷芽又叫什么？

采摘的谷芽又叫粟芽、稻谷芽等，谷芽为禾本科植物粟米的成熟果实，经过发芽干燥以后制作而成，所以谷芽别名又有栗芽、稻谷芽之称。

麦芽和谷芽有什么区别？

一、材料不同

1、麦芽：

为禾本科植物大麦的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。

2、谷芽：

为禾本科植物粟的成熟果实经发芽干燥的炮制加工品。

二、外形特征不同

1、麦芽：

呈梭形，长8～12mm，直径3～4mm。

表面淡黄色，背面为外稃包围，具5脉；腹面为内稃包围。

除去内外稃后，腹面有1条纵沟；基部胚根处生出幼芽和须根，幼芽长披针状条形，长约5mm。

须根数条，纤细而弯曲。

质硬，断面白色，粉性。

2、谷芽：

呈类圆球形，直径约2mm，顶端钝圆，基部略尖。

外壳为革质的稃片，淡黄色，具点状皱纹，下端有初生的细须根，长约3～6mm，剥去稃片，内含淡黄色或黄白色颖果(小米)l粒。

三、性味功效不同

1、麦芽：

性甘味平。

行气消食，健脾开胃，回乳消胀。

2、谷芽：

性甘味温。

消食和中，健脾开胃，腹胀口臭。

炒谷芽是炒小米吗？

不是的，谷芽是谷籽发出的。

小米是谷籽经过碾磨，去皮，而成的叫小米。

是谷籽经过合适温度而发出来芽，叫做谷芽。