有友牌泡椒凤爪怎么样?
挺好吃的。
不是挺有名的吗,我记得超市里到处都是这个牌子。
山椒口味的好吃,不像其他的泡椒凤爪只有泡椒水的味道,很辣很好吃。
就是有点贵了,随便稍微大一点的袋子都要十几块钱了。
小袋子才几块钱,感觉一个人吃也差不多了,就是费可乐,太辣。
有友泡椒凤爪的做法?
步骤1
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冻鸡爪解冻后,剪掉爪尖头,一分为二切开;冷水下锅,加姜片、整葱1-2根,建议此处加适量盐,这样煮出来骨头里也有味道。
煮熟,如何判断,筷子可以轻松戳进去就可以。
步骤2
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提前冰一大碗饮用水,或者饮用水中加冰块,喜欢吃脆脆的口感的这步必须冰冰冰!
步骤3
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煮熟的爪子用水多冲洗几次,充分冲掉浮沫,这步很重要,不然汤料会浑浊并且有点腥味。
然后加入冰水进行收缩,使得鸡皮口感脆爽。
步骤4
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同时,起油锅,加入大量蒜末,在加入切碎小米辣,加入点小米辣的汤料,爆香后,加入红油豆瓣,加盐加水,水要多一些,不确定的可以拿准备泡鸡爪的盆装满一盆加进去,盐调味可以稍微尝下略咸即可,因为泡的,没有那么容易入味!。
步骤5

最后把鸡爪放入放凉的汤中浸泡一天一夜即可食用啦,吃的时候取点出来,多出来的冰箱冷藏继续泡第二天会更入味好吃
有友泡椒凤爪为什么粘稠?
一:
泡椒凤爪水会黏糊的原因可能有几下几种:
1:
凤爪上的油没有去干净,导致过多的油脂溶入到汤水之中
2:
凤爪冲洗的时间不够长
3:
凤爪煮的时间过长
4:
煮熟后的凤爪应该放在冰箱里,而非常温保存
二:
泡椒凤爪注意需注意:
1.鸡爪煮好后要用冷水浸泡洗掉表皮胶质,这样泡出来的凤爪才会爽口好吃。
2.调料里的纯净水也可用凉开水代替。
3.如果想吃的辣些,可以把泡椒剁碎了腌制。
4.冬天做凤爪可以不放进冰箱冷藏,直接放外面也可。
有友泡椒凤爪安全吗?
安全,有友泡椒凤爪质量是经过认证的。
有友泡椒凤爪有的很辣有的不太辣哪个是真的?
不太辣是真的有友我经常吃有友的还是很好吃的不是特别辣可以接受而且味道很好不像其他的牌子就是只有辣味不好吃