蔬菜的所有名称有哪些（蔬菜都有什么）

蔬菜的所有名称有哪些？

蔬菜的名称有很多种，西红柿，黄瓜，豆角，西胡芦，白菜，山药，秋葵，莲藕，冬瓜，紫茄子，豆芽，韭菜，芹菜，花生胡萝卜，地瓜，芥蓝，地瓜叶，花菜，蓬蒿，蘑菇，青菜，苦瓜，佛手瓜，南瓜，洋葱，白萝卜，扁豆，高瓜，菱角，萬笋，红笕菜，圆白菜，大葱，辣椒，粟子，花菜，土豆，大蒜等还有好多种蔬菜。

蔬菜品种繁多，以下是一些常见的蔬菜：

1.根菜类：

包括萝卜、红萝卜、芜菁等。

2.茎菜类：

包括芹菜、西芹、竹笋等。

3.叶菜类：

包括菠菜、芥菜、油菜、生菜等。

4.花菜类：

包括花椰菜、西兰花、菜花等。

5.瓜菜类：

包括黄瓜、茄子、番茄、丝瓜、南瓜等。

6.菌藻类：

包括香菇、平菇、蘑菇、海带、紫菜、海藻等。

7.豆类：

包括豌豆、青豆、毛豆、豆芽、黄豆等。

1、叶菜类：

龙骨瓣莕菜（野莲仔）、红凤菜、皇宫菜（落葵）、山苏、龙须菜、青江菜、蕨菜（过猫）、芥菜、菠菜、香菜、茼蒿、苋菜、莴苣（生菜）、小白菜、芹菜、空心菜、大白菜、（甘蓝、莲花白、高丽菜）、茴香、九层塔、地瓜叶；2、豆芽类：

苜蓿芽、豆芽菜；3、葱蒜类：

葱、蒜头、红葱头、韭菜、大头蒜、生姜、小香葱、蒜苗、蒜苔；

常见的蔬菜种类及名称:

1、叶菜类：

包括白菜、菠菜、油菜、卷心菜、苋菜、韭菜、蒿菜、香菜、芥菜、芥兰、茴香、蒜苗、莴笋、空心菜、豌豆尖、生菜、白花菜、青花菜、油麦菜、甘蓝、小葱

2、根茎类：

包括萝卜、马铃薯、藕、甘薯、山药、芋头、茭白、苤蓝、慈姑、洋葱、生姜、大蒜、蒜薹、韭菜花、大葱、韭黄

3、瓜类与茄果类：

包括冬瓜、南瓜、西葫芦、丝瓜、黄瓜、茄子、西红柿、苦瓜、辣椒、玉米、小瓜

4、鲜豆类：

包括毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、豇工、四季豆

5、菌类：

香菇、平菇、金针菇、木耳、银耳、杏鲍菇、口蘑