千层糕的简易做法？
回答如下：
材料：
1.面粉200克
2.玉米淀粉20克
3.鸡蛋3个
4.白糖80克
5.牛奶200毫升
6.植物油50毫升
7.泡打粉1小勺
8.香草精适量
步骤：
1.将面粉和玉米淀粉混合在一起，过筛备用。
2.将鸡蛋打入一个大碗中，加入白糖，用搅拌器搅打至颜色变浅，体积增大，再加入牛奶和植物油搅拌均匀。
3.将过筛的面粉和玉米淀粉加入到蛋液中，搅拌均匀，再加入泡打粉和香草精搅拌均匀。
4.准备一个不粘锅，刷上一层油，开大火预热。
5.将面糊倒入锅中，用小火烤制，每一层烤1-2分钟，直到表面变成金黄色。
6.将烤好的千层糕取出，用刀切成小块即可食用。
小贴士：
1.烤的时候一定要用小火，否则容易烤焦。
2.烤的过程中可以用锅盖盖上，这样烤出来的千层糕更加松软。
3.可以在面糊中加入其他口味的调料，比如巧克力粉、抹茶粉等。
千层糕怎么做最正宗？
材料中筋面粉500公克，细砂糖40公克，泡打粉8公克，沙拉油20公克，奶油20公克，酵母粉8公克，水250㏄，咸蛋黄6个，椰子粉60公克，奶油30公克，炼乳50公克，青木瓜丝适量，红木瓜丝适量
做法1.将材料1拌匀揉成面团，盖上保鲜膜静置醒40分钟备用。
2.将咸蛋黄烤熟或蒸熟后剁碎，与其他材料2拌匀为内馅备用。
3.将作法1的面团杆成一大张薄片，约30×60公分大小，在中间铺上拌好的馅料，将一边摺叠压紧。
4.再铺上一层馅料，再将另一边摺叠压紧成一长形面片。
5.再把面片另一半铺上馅料后，对摺压紧，最上层表面沾上少许的水，撒上青、红木瓜丝。
6.蒸笼底部放上一张白纸，将千层糕放入蒸笼，用中火蒸30分钟即可。
千层糕干的做法？
1、食材：
马蹄粉一盒，纯牛奶1盒，椰浆一罐，红糖2块。
2、方法/步骤:黄色部分调浆按照1：
4：
2的比例（一碗马蹄粉：
4碗水：
2块红糖）。
白色部分调浆按照1:4的比例（1碗马蹄粉：
4碗椰浆+纯牛奶）。
常规比例方法一：
一盒250克的马蹄粉、2块红糖、一罐椰浆、一盒纯牛奶。
将250克的马蹄粉分成两半，大约可以分成2大半碗的粉备用。
3、先调好黄色部分：
锅里加入4大半碗的水加入红糖煮至融化放凉（大半碗的水衡量马蹄粉的容量，等同于半碗马蹄粉需要4半碗水）。
红糖水放凉后将分好的半碗马蹄粉倒入搅拌至无颗粒调好的马蹄浆放一旁备用。
4、再调白色部分：
将一罐椰浆、一盒200ml的纯牛奶、另外半碗马蹄粉全部倒在一起，搅拌至无颗粒调好的马蹄浆放好备用。
5、现在开始蒸了：
锅中防水烧开，找个大的碟子洗干净沥干水放入锅中，先放一层黄色的马蹄浆，大约煮3-5分钟至凝固，再放白色的马蹄浆，大约煮3-5分钟至凝固。
这样一层一层加下去至煮完。
6、常规比例方法二：
一盒500克的马蹄粉、4块红糖、2罐椰浆、2支纯牛奶,同样是将马蹄粉分成两半，大约一份有一碗多点备用
7、先调好黄色部分：
锅里加入6碗的水加入4块红糖煮至融化放凉（水衡量马蹄粉的容量，等同于1碗半马蹄粉需要6碗水），红糖水放凉后将分好的一份马蹄粉倒入搅拌至无颗粒，调好的马蹄浆放一旁备用.
8、再调白色部分：
将2罐椰浆、2盒250ml的纯牛奶、另外的一份马蹄粉全部倒在一起，搅拌至无颗粒，调好的马蹄浆放好备用，重复步骤5的蒸即可。
中山千层糕的做法？
1.将材料1拌匀揉成面团，盖上保鲜膜静置醒40分钟备用。
2.将咸蛋黄烤熟或蒸熟后剁碎，与其他材料2拌匀为内馅备用。
3.将作法1的面团杆成一大张薄片，约30×60公分大小，在中间铺上拌好的馅料，将一边摺叠压紧。
4.再铺上一层馅料，再将另一边摺叠压紧成一长形面片。
5.再把面片另一半铺上馅料后，对摺压紧，最上层表面沾上少许的水，撒上青、红木瓜丝。
6.蒸笼底部放上一张白纸，将千层糕放入蒸笼，用中火蒸30分钟即可。
