布丁西米露的做法？
西米
适量
布丁果冻
适量
仙草粉
适量
牛奶
适量
白糖
少许
将西米放入沸水中煮透明后放入凉水中清洗一下，放入冰箱中冰镇一下。
仙草粉以1:20的比例加水，再加少许的糖搅匀后加热四五分钟。
温度降下来后放入冰箱，冰镇半个小时。
布丁果冻去掉保证，切开备用。
找一个大一点的碗，放入果冻布丁。
上面放上仙草冻。
铺上冰镇的西米后，放入牛奶和少许糖即可。
西米果冻做法？
西米果冻是一道经典的甜点，以下是制作西米果冻的步骤：
材料：
-50克西米
-500毫升水
-100克砂糖
-1包果冻粉（约10克）
步骤：
1.将西米放入碗中，加入足够的水浸泡20分钟至30分钟，直到西米变软。
2.将浸泡好的西米沥干水分备用。
3.取一个小锅，加入水和砂糖，用中小火加热，搅拌至砂糖完全溶解。
4.在另一个锅中煮开500毫升水。
当水开始翻滚时，缓慢地加入刚才溶解好的糖水。
5.加入沥干的西米，在中小火上继续搅拌煮5分钟至10分钟，直到西米变透明。
6.在一杯清水中倒入果冻粉并充分搅拌均匀。
7.将果冻粉混合液倒入锅中，并继续搅拌煮1分钟至2分钟，直到液体变得更浓稠。
8.关火后将果冻液倒入模具或碗中，待凉后放入冰箱冷藏至果冻完全凝固。
9.可根据个人喜好，在果冻凝固前加入水果、糖水或其他甜品作为装饰和额外口感。
制作完成后，你可以享用清爽可口的西米果冻了。
如果喜欢更丰富的口味，还可以尝试在果冻液中加入其他风味的调味料，如椰浆、芒果汁等。
祝你做出美味的西米果冻！
广式西米点心怎么做？
水晶西米布丁的做法
西米加入清水浸泡（不要搅拌）3小时左右。
沥干水，放入细砂糖和少许色拉油（放油是怕蒸熟后的布丁粘贴到模具上）拌匀。
模具里加入1/3的小西米，再加入少许蜜红豆，最后在蜜红豆上再铺上一层小西米。
㶽里放水并大火煮开，然后放入蒸锅，盖盖蒸30分钟左右。
待蒸至透明、稍凉后用牙签小心从模具中取出即可。
放进冰箱冷藏3到4小时后爽口弹牙。
西米露怎么煮？
1、使用煮锅或者养生壶，烧开一锅水，倒入生西米露，小火小沸，不停搅拌15min(防止粘锅烧焦)，而后关火，盖上锅盖焖15min。
ps:如果是用养生壶煮，保持沸腾，就不需要一直搅拌，不会粘锅!
2、焖15min后筛网过滤，用清水清洗2遍。
这个时候还是有点白心的。
紧接着冷水下锅，二次煮沸后立马关火，盖上锅盖焖5min，
二次煮沸和焖制后，捞出，用清水清洗2遍，最后浸泡在凉白开中备用即可。
西米露可以加哪些水果？
西米露是一种传统的甜品，可以加入各种水果来增添口感和味道。
以下是一些常见的可以搭配西米露的水果：
1.草莓：
草莓的酸甜味与西米露的口感很搭配，给甜品增加了一种清新的果味。
2.芒果：
芒果的香甜味道能与西米露的细腻口感产生很好的反差，形成口感的层次感。
3.香蕉：
香蕉口感细腻，与西米露搭配后可以增加一种顺滑的口感。
4.菠萝：
菠萝的酸甜味可以与西米露的甜味形成很好的平衡，增加了一种清新的感觉。
5.葡萄：
葡萄甜而多汁，搭配西米露后可以增添一种爽口的口感。
6.椰果：
椰果本身就是西米露的常见配料之一，与西米露混合在一起，味道更加浓郁。
除了以上列举的水果，你还可以根据个人口味和偏好尝试其他水果，如桃子、梨子、柚子等等。
选择新鲜、成熟的水果来搭配西米露，可以为甜品增加丰富的口感和味道。
西米的正确煮法煮多久？
一般情况下，西米需要煮10-20分钟。
通常在煮西米时需要将水烧开后，再放入西米，而且水的用量得是西米的4-5倍，其次注意控制火候，调制中火来煮，边煮边搅拌，避免西米粘锅。
西米煮好后过冷水，可以保持西米Q弹劲道的口感。
西米一般是由木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工制成的可食用淀粉。
西米分为大西米和小西米，大西米适合做甜点，而小西米则适合做羹、糊、露之类的甜品。
