清蒸螃蟹的做法？
食材：
螃蟹、生姜、醋、白糖、生抽、黄酒。
做法：
1、先把螃蟹清洗干净了，用牙刷把螃蟹外壳都刷一遍。
有条件的再把螃蟹的蟹腿绑起来，因为蟹腿绑起来之后，清蒸就不会掉腿了。
2、锅中加冷水，水里加些黄酒，螃蟹冷水上锅，蟹壳朝下，腹部放些姜片，然后大火烧开，蒸15分钟即可。
3、将生姜切末，加白糖、醋和生抽调成一碗料汁，吃螃蟹的时候蘸着吃
清蒸螃蟹的做法，清蒸螃蟹多长时间清蒸螃蟹怎么做？
视频我没有，你可以去网上搜视频
步骤我知道，我在家的做法，很简单的
第一步：
清洗螃蟹，用刷子刷刷。
第二步：
锅里倒水，有紫苏叶放点紫苏叶，没有的话蒸笼上铺一层生姜片。
第三步：
把螃蟹放到铺满生姜片的蒸笼上，有气之后在清蒸15分钟左右即可。
注意事项：
螃蟹一定要肚子朝上，避免蟹黄蟹膏溜出来
冷水的原因是让它一点点熟，这样挣扎少蒸出来肉鲜嫩不糯
清蒸河蟹详细做法？
1、食材：
河蟹、姜、醋。
2、将新鲜河蟹用盐水泡一段时间，让河蟹吐出脏东西，然后用水洗净。
3、用牙刷将河蟹上的泥刷干净，然后再用清水反复冲洗几次。
4、蒸锅中放入适量水，将洗净的河蟹放入锅中。
5、盖上锅盖，蒸15分钟。
6、在蒸河蟹的过程中准备蘸料：
将姜去皮后切碎末状。
7、倒入适量香醋，蘸料就准备好了。
8、河蟹蒸好后打开锅盖，将蒸好的河蟹摆入盘中即可。
清蒸螃蟹怎么做法？
食材用料
螃蟹几只，姜1块，料酒10毫升，酱油10毫升，醋10毫升，香油10毫升
做法步骤：
步骤1
梭子蟹几只，清洗干净。
步骤2
多切一些姜片备用。
步骤3
蒸锅里放水，水里加入几片姜，再倒一些料酒，约10毫升左右，用于去腥。
步骤4
蒸锅水开上汽后，放入螃蟹，再添几个姜片。
螃蟹要肚脐向上，这样蒸的时候汁水会留在壳里。
步骤5
姜切碎，加入酱油醋香油，调成蘸汁。
步骤6
大火蒸约十五分钟，就可以装盘开吃啦！
蒸螃蟹的正确方法蒸几分钟？
一般需要蒸10-15分钟左右，具体由火候大小和螃蟹的大小而定。
蒸螃蟹操作较为简单，需要螃蟹、姜片、葱段、蒜、高度白酒等原料，冷水下锅蒸，一般上气后用中大火蒸10分钟左右即可。
不要一直使用大火蒸螃蟹，也不要蒸煮太长时间，以免烧干锅里的水或螃蟹蒸得过老，口感变差。
螃蟹一定要用绳子绑好，以免出现裂开、掉腿等情况，且还应该腹部朝上放置，以免蟹黄流出来。
食用时蘸取的酱汁可以用醋、海鲜酱油、姜汁、蒜汁等制作而成。
螃蟹清蒸最简单的做法？
主料
螃蟹1000克
辅料
姜适量
料酒适量
清蒸螃蟹的做法步骤
1.螃蟹用刷子洗刷干净。
2.用棉线把四边的脚捆住
3.锅里加适量清水，加些料酒，把螃蟹放到蒸屉上，撒上一些姜丝。
4.隔水蒸，大火5分钟，小火10分钟。
5.把棉线剪断，吃时粘姜味调料即可。
