青菜做法？
做法如下：
1.青菜剥去老叶，削去菜头，切成6厘米长的段；蘑菇洗净切块。
2.烧热锅，放鸡油50克，待油用旺火烧至五成热时，将菜心倒入煽炒。
再加黄酒、鲜汤，使烧酥后，放细盐、味精、蘑菇。
烧1分钟后，用湿淀粉着腻，浇上鸡油，装盆即成。
青菜的做法，怎样做？
回答如下：
青菜的做法有很多种，以下是其中一种简单的方法：
材料：
-青菜300克
-姜蒜适量
-盐适量
-食用油适量
步骤：
1.将青菜洗净，去掉根部和老叶子，切成段。
2.锅中放适量的食用油，热后加入姜蒜煸炒出香味。
3.加入青菜，翻炒至变色。
4.加入适量的盐，继续翻炒，直到青菜熟透即可。
小提示：
1.青菜煮熟后会变软，所以不需要煮太久。
2.可以根据个人口味加入其他调料，如鸡精、生抽等。
3.如果青菜带有苦味，可以先用开水焯一下再翻炒。
长青菜做法？
把青菜洗净放入开水的锅里放入盐，味精一起腌制，捞出放在有油的锅里炒制3分钟，长青菜就好了
小青菜的做法？
小白菜400克
东古一品鲜特级酿造酱油15克
玉米油30克
猪肉80克
葱1根
蒜4瓣
干辣椒2个
姜1片
盐2克
做法步骤
1、准备所需食材用料，葱姜蒜干辣椒切开，猪肉切成小丁，小白菜洗净切段待用。
2、烧一锅清水，水开后加入少许盐和玉米油，放入小白菜焯烫一至两分钟。
3、把烫好的小白菜捞出过冷水待用。
4、锅中倒入玉米油，开小火，油温七成热，放入猪肉丁炒熟。
5、放入葱姜蒜，干辣椒翻炒均匀。
6、小白菜挤去多余水分，放入锅中翻炒均匀。
7、加入东古一品鲜特级酿造酱油调味儿，翻炒均匀后加入盐翻炒均匀即可。
小青菜的做法？
主料：
小青菜适量
辅料：
盐适量
蚝油10g
醋5g
做法：
1.准备好小青菜，将其洗净
2.蒜和姜用刀拍碎
3.一小勺耗油+半小勺醋+盐+味精+一勺凉白开搅拌均匀，放入拍碎的姜和蒜，腌制1个小时
4.锅里放入适量的水烧开，将青菜放入锅里烫至8分熟
5.将煮熟的青菜放入冰水中
6.把青菜挤去水分放到凉拌盆里，把腌好的汁倒入进行搅拌
7.将拌好的小青菜放入盘中即可，喜欢吃辣的可以浇一勺辣椒油上去
小青菜家常做法？
1.
清炒小青菜
把200克青菜择好，洗净，20克蒜瓣剁成蒜末，10克葱切葱花，待用。
热锅倒入10ml食用油，直接放入20克蒜末和10克葱花炒出香味。
先放入100克菜梗翻炒片刻，再放入100克菜叶翻炒。
直接放5克盐，翻炒片刻，即出锅。
2.
拌小青菜
200克青菜洗净用300ml开水煮2分钟、捞出用300ml冷开水泡2分钟，捞出挤干水份，装盘待用。
5克干辣椒切成细段，放在200克青菜上，依次放5克花椒，20克蒜末，1勺生抽，5克盐，3克味精，1勺香醋。
淋上10ml热油调和均匀即可。
3.
香菇青菜
30ml油锅热后，先放10克生姜丝翻炒出香味、接着放30克木耳，50克香菇翻炒。
紧接着放100克青菜根的部分翻炒。
放5克盐调味，放50克青菜叶子的部分。
稍微翻炒两下，起锅装盘。
