清炖上汤娃娃菜的正宗做法？
原料:娃娃菜400克,木耳30克,盐4克、鸡精5克、胡椒粉3克、高汤100克
制法:
1、木耳用温水泡开,剪去根部后洗净泥沙,娃娃菜洗净,一切四半,
2、锅中加水烧开,放入娃娃菜,加盐、鸡精调味,焯1分钟后捞出装入器皿中,锅中放入木耳,焯水后控干,
3、锅置火上,加入高汤、盐、鸡精、胡椒粉,倒入焯好的木耳,烧沸后浇在娃娃菜上即可
上汤娃娃菜的做法？
食材用料
娃娃菜200克，午餐肉80克，木耳（泡发）100克，粉丝（泡发）30克，大蒜1瓣，葱花适量，小葱适量，食用油适量，食盐适量，酱油适量，耗油适量，淡干虾皮适量
做法步骤
1、准备好全部食材
2、粉丝先下锅煮熟
3、然后捞出备用碗里记得放点水哈要不会坨到一起的
4、娃娃菜竖着切
5、午餐肉切小块
6、葱蒜切好备用，小葱是最后放的
7、锅内倒油，下葱蒜和午餐肉炒香
8、然后下娃娃菜进行翻炒
9、接着添汤水量是没过所有食材即可
10、水开后把木耳下锅中火接着炖期间加酱油耗油和食盐调味
11、10分钟后把粉丝和虾皮下锅煮
12、再煮3分钟即可出锅了
13、然后在上面撒上小葱
14、美味的上汤娃娃菜就做好啦
上汤娃娃菜最正宗的做法？
用料：
娃娃菜、花生碎、海米、肉沫、葱花、蒜片适量
做法：
1、炒锅放少许油加热，放入娃娃菜，放盐调味，拌炒匀，小火炒一下然后取出盛盘。
2、炒锅放少许油加热，放入肉沫与海米炒至变色。
3、放入葱花和蒜片增香，放入蚝油提鲜使味道浓一些。
4、浇入少许生抽入味，加入适量的水，有现成的高汤更好。
5、放入适量盐进行调味，放入味精。
（亦可不放）
6、放入水淀粉勾芡。
（也就是用水把干淀粉调开，再放进菜里）
7、略微收一下汁儿，把炒好的肉沫与海米，均匀的浇在小白菜上，最后撒上花生碎即可。
上汤娃娃菜饭店做法？
主料:娃娃菜300克、皮蛋1个、猪里脊30克、午餐肉、胡萝卜
辅料:大蒜、枸杞子
佐料:胡椒粉、盐、鸡精
1、食材：
娃娃菜300克、皮蛋1个、猪里脊30克、午餐肉20克、胡萝卜20克、大蒜2瓣、枸杞3克。
2、娃娃菜洗净从中间对半切开、切小条。
3、大蒜2瓣切片，猪里脊切片。
4、胡萝卜切丁，午餐肉切丁。
5、皮蛋切小块。
6、锅中放入适量清水烧开，放入盐1勺，放入娃娃菜焯熟，捞出放入盘中。
7、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入大蒜片、皮蛋块、猪肉片翻炒几下。
8、再加入适量清水烧开，撇去浮沫，放入午餐肉丁、胡萝卜丁烧开后转小火煮2分钟。
9、放入枸杞3克、胡椒粉1克、盐1勺、鸡精半勺拌匀后淋在娃娃菜上即可。
上汤娃娃菜简单做法？
娃娃菜洗净后从中间剖开，劈成四段备用，蒜头切成片，皮蛋切成粒状。
娃娃菜焯水后备用。
锅里加精制油，蒜片和皮蛋爆香，加水和鸡汤，再将青红椒丝放入锅里稍煮片刻。
加入娃娃菜略煮后捞出，将汁水淋在娃娃菜上即可。
上汤娃娃菜皮蛋的家常做法？
1.
300克娃娃菜切条
2.
30克蒜切粒
3.
锅里加30克油，加入30克蒜炒香
4.
加入100ml排骨汤
5.
50克皮蛋切粒
6.
汤开后加入300克娃娃菜煮
7.
加入5克盐
8.
煮五分钟
9.
煮至入味装盘里
10.
然后加入50克皮蛋及30克火腿粒炒
11.
炒5分钟加入10克湿淀粉
12.
收汁后泼在娃娃菜上
