金荞麦和野兰荞一样吗？
1、生长环境不同：
金荞麦生长于海拔1500米以上的高寒山区，野兰荞生长于海拔2500米以上的高寒山区。
2、外观不同：
金荞麦外壳为黄灰色，野兰荞外壳为黑色；
3、产量不同：
金荞麦的产量较高，野兰荞产量较低。
4、营养价值不同：
金荞麦有生物类黄酮芦丁含量是野兰荞的3-5倍；
5、价格不同：
金荞麦的产量少，所以价格比野兰荞高。
金荞麦怎么隔水炖？
材料：
金荞麦30克，枸杞2克
调料：
冰糖20克
做法
1、锅中加入约800毫升清水。
2、把洗好的荞麦倒入锅中。
3、盖上锅盖将水烧开，隔水炖煮30分钟左右。
4、揭盖，将洗净的枸杞倒入锅中。
5、在锅中倒入冰糖，轻搅片刻。
6、煮至冰糖完全溶化。
7、将锅中材料小火煮约5分钟。
8、将煮好的糖水盛出即可。
