四季豆炒肉的做法?
做法步骤
1.肉切片,倒入少许酱油淀粉抓匀备用。
豆角头尾去丝掰成段儿备用。
2.热锅凉油,倒入肉片小火快速翻炒半分钟后改中火继续翻炒半分钟,肉变色后出锅备用。
3.热油起锅,葱花爆香。
放入豆角大火翻炒1分钟后倒入少许水,盖上盖子闷煮1~2分钟。
豆角变绿后倒入肉片继续翻炒一分钟,加入适量酱油、盐然后继续翻炒一分钟后出锅。
如何做四季豆炒肉?
主料:四季豆适量,瘦肉适量
辅料:油适量,蒜适量,淀粉适量,生抽适量
盐适量
四季豆炒肉的做法步骤
1.备齐所用原料,洗净,四季豆切丝,瘦肉切片,蒜切片。
2.瘦肉用淀粉和生抽拌匀腌制。
3.锅里放少量油下四季豆炒熟。
4.盛出备用。
5.另起锅下油爆香蒜片,下肉片快速划散。
6.肉片变色时下炒好的四季豆丝,放盐,炒匀出锅。
四季豆炒肉的做法王刚?
材料
四季豆200g(一把),猪绞肉150g,蒜末2办,姜末适量,葱花适量,辣椒半支,盐适量,酱油1大匙,味霖1大匙,米酒适量,辣豆瓣酱(可不加)1大匙
做法
【备料】
1、姜、葱、蒜、辣椒切末。
2、绞肉清水洗净后淋点米酒去腥,四季豆挑菜洗净切段。
【烹煮】
1、倒点油热锅后放入姜、蒜末爆香,放入猪绞肉拌炒至7分熟后,放入酱油、味霖、辣豆瓣酱拌匀。
2、再放入四季豆、少许盐拌炒一下后,加点水闷煮约5~10分钟。
3、待至四季豆熟后,加入辣椒、葱花拌炒一下即可起锅上菜
刀豆炒肉的正宗做法?
材料:
1.瘦肉片200克
2.刀豆150克
3.大葱1根
4.生姜2片
5.蒜4瓣
6.红干辣椒2个
7.盐适量
8.料酒适量
9.生抽适量
10.老抽适量
11.味精适量
12.油适量
步骤:
1.刀豆去两头,撕开一条缝,将里面的豆子取出,切成段备用。
2.将瘦肉片用料酒、盐、生抽腌制十分钟左右。
3.葱姜蒜切末备用,红干辣椒掰成小段。
4.热锅凉油,放入拍散的葱姜蒜爆香,放入红干辣椒段炒香。
5.放入腌好的肉片翻炒,煎到两面焦黄色。
6.放入切好的刀豆和盐,大火翻炒,期间不断加入少量的水烧开,不至于干煸,直至豆熟嫩透。
7.加入老抽、味精调味,继续翻炒均匀即可出锅。
四季豆炒肉怎么做好吃?四季豆炒肉怎么做好吃?
主料:
四季豆300g
辅料
猪肉200g、蒜5瓣、盐1勺、料酒1勺、生抽1勺、糖半勺、胡椒粉5g、花椒粉5g、淀粉1勺、辣椒2个
步骤:
1.将四季豆的老筋撕去然后切成细条,肉也切细条用胡椒粉花椒粉盐和生抽糖鸡精和少许的淀粉腌制入味,蒜剁成蓉备用。
2.锅里面倒入适量的水,烧开后淋几滴的油,然后将切成细条的四季豆放入,看焯烫变色就马上捞起来。
3.接着,洗净锅,热锅冷油将腌制好的肉丝和蒜蓉一起放入快速翻炒变色。
4.马上将焯烫过的四季都放入,加入调料,一起快速翻炒均匀。
5.最后撒入干辣椒少许增味点缀即可出锅
四季豆炒肉怎样炒好吃?
主料:
四季豆300g
辅料
猪肉200g、蒜5瓣、盐1勺、料酒1勺、生抽1勺、糖半勺、胡椒粉5g、花椒粉5g、淀粉1勺、辣椒2个
步骤:
1.将四季豆的老筋撕去然后切成细条,肉也切细条用胡椒粉花椒粉盐和生抽糖鸡精和少许的淀粉腌制入味,蒜剁成蓉备用。
2.锅里面倒入适量的水,烧开后淋几滴的油,然后将切成细条的四季豆放入,看焯烫变色就马上捞起来。
3.接着,洗净锅,热锅冷油将腌制好的肉丝和蒜蓉一起放入快速翻炒变色。
4.马上将焯烫过的四季都放入,加入调料,一起快速翻炒均匀。
5.最后撒入干辣椒少许增味点缀即可出锅